對(duì)于安溪來(lái)說(shuō)，9日至11日舉行的“安溪鐵觀音·和諧茶鄉(xiāng)行”活動(dòng)是一次不折不扣的驗(yàn)收和展示之旅：驗(yàn)收安溪幾年來(lái)實(shí)施“茶業(yè)富民”政策和“安溪鐵觀音·健康和諧新生活”興茶理念帶來(lái)的成果，同時(shí)也通過(guò)參與活動(dòng)的20多家中央、省、市媒體向國(guó)人乃至世界展示安溪在茶業(yè)發(fā)展帶動(dòng)下日新月異的城鄉(xiāng)面貌和茶農(nóng)生活。但通過(guò)短短三天的活動(dòng)，記者看到更多的是，敢作敢為、敢于先行先試的安溪人不滿(mǎn)足于現(xiàn)有成績(jī)，正在引領(lǐng)這個(gè)產(chǎn)值已達(dá)57億元的大茶業(yè)走向更優(yōu)、更強(qiáng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)。
練好內(nèi)功提高茶品質(zhì)
品質(zhì)是核心競(jìng)爭(zhēng)力，安溪對(duì)此有足夠的認(rèn)識(shí)和重視，也從中受益匪淺。數(shù)字可以說(shuō)明問(wèn)題：2007年，安溪茶葉制優(yōu)率比2005年提高了11個(gè)百分點(diǎn)，毛茶“質(zhì)高價(jià)漲”，每公斤價(jià)格從2005年的62元提高到2007年的78元，增長(zhǎng)幅度近26%%。
在安溪努力提高茶葉品質(zhì)的過(guò)程中，疏堵結(jié)合治理農(nóng)殘是個(gè)不得不提的成功案例。安溪幾年前就開(kāi)始從源頭上進(jìn)行控制，禁售、禁用高毒高殘留的農(nóng)藥，去年起更進(jìn)一步禁施葉面肥，以此確保茶葉原料安全；疏導(dǎo)措施同步跟進(jìn)，從2005年起，全縣大規(guī)模建設(shè)生態(tài)茶園，通過(guò)增加茶園內(nèi)的生物種類(lèi)多樣性，減少茶樹(shù)病蟲(chóng)害，從而實(shí)現(xiàn)控制茶葉農(nóng)殘的目的。截至目前，全縣已建設(shè)生態(tài)茶園近13萬(wàn)畝，茶鮮葉特別是夏暑茶的品質(zhì)有明顯提升。
與此同時(shí)，安溪也認(rèn)識(shí)到茶葉品質(zhì)與從業(yè)人員素質(zhì)密切相關(guān)。一場(chǎng)規(guī)模浩大的“茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)工程”繼而在全縣上下大力推廣，至今已先后培訓(xùn)涉茶人員近20萬(wàn)人次，茶農(nóng)種茶用藥用肥更為規(guī)劃，茶葉品質(zhì)提升自然不在話(huà)下。
盡管如此，安溪并沒(méi)有停止精益求精的步伐。記者了解到，今后，生態(tài)茶園建設(shè)和“茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)工程”都將加大力度推進(jìn)，相比以往更偏重建設(shè)質(zhì)量和培訓(xùn)效果。而在制茶技藝方面，安溪也明確了通過(guò)舉辦茶葉初制、拼配、審評(píng)技術(shù)比賽，促進(jìn)制茶技術(shù)和茶葉品質(zhì)的提高。
延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈做大蛋糕
50萬(wàn)畝的茶園總面積、年產(chǎn)茶葉5.2萬(wàn)噸、涉茶行業(yè)總產(chǎn)值57億元，受益人口80多萬(wàn)人。這是安溪茶業(yè)發(fā)展到2007年底的簡(jiǎn)單概括，但展望未來(lái)，安溪瞄準(zhǔn)的是上下游完整配套、產(chǎn)值向上百億元進(jìn)軍的宏偉目標(biāo)。
在“茶鄉(xiāng)行”的行程中，記者注意到，安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展早已不再是簡(jiǎn)單的茶葉生產(chǎn)，而是滲透到了加工、包裝、銷(xiāo)售、機(jī)械制造、物流等各個(gè)行業(yè)，以“一葉”帶動(dòng)“眾業(yè)”的共振效應(yīng)令人驚嘆。
對(duì)于這一點(diǎn)，安溪廣福包裝有限公司董事長(zhǎng)林為棒有深刻的體會(huì)。1997年，從家鄉(xiāng)浙江溫州慕名來(lái)安溪發(fā)展的他從一間小工廠開(kāi)始，伴隨著安溪鐵觀音包裝由大包裝至7克小包裝、至增加內(nèi)塑袋、至各類(lèi)精美禮盒定制包裝的發(fā)展，在12年間發(fā)展成為年產(chǎn)值上千萬(wàn)的大企業(yè)。
同樣深有體會(huì)的還有長(zhǎng)盛機(jī)械的負(fù)責(zé)人。上世紀(jì)90年代初，安溪絕大部分茶農(nóng)以傳統(tǒng)手工制茶，一個(gè)成年男勞力每天僅能制3.5公斤鐵觀音，一到雨天茶葉質(zhì)量還會(huì)受天氣影響。而現(xiàn)在，茶葉機(jī)械的快速發(fā)展在大大解放生產(chǎn)力的同時(shí)，也已成就為一個(gè)產(chǎn)值達(dá)6億元的新產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。
安溪縣委、縣政府極為敏感地把握到了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一業(yè)興百業(yè)旺”的脈搏，進(jìn)而把促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、發(fā)展上下游配套作為重要課題。據(jù)介紹，今后安溪將扶持龍頭企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代科技，生產(chǎn)茶飲品、茶食品、茶藥品、茶用品，并加快茶多酚、茶咖啡堿等的開(kāi)發(fā)，把“一身都是寶”的茶充分利用起來(lái)。另外，隨著海峽兩岸（安溪）現(xiàn)代茶業(yè)合作示范基地等項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)，一個(gè)融“茶業(yè)貿(mào)易物流、茶文化旅游、茶葉深加工、茶葉教育科研和茶葉機(jī)械制造包裝印刷”等基地的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)將得到有效構(gòu)建，百億產(chǎn)業(yè)的夢(mèng)想不再遙遠(yuǎn)。
穩(wěn)定提升實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
茶業(yè)的發(fā)展不是越快越好。經(jīng)過(guò)多年的累積和發(fā)展，安溪茶業(yè)邁上了新臺(tái)階，而就在這時(shí)，高瞻遠(yuǎn)矚的安溪縣委、縣政府又一次作出了非常之舉：著眼于茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展而非眼前利益，把發(fā)展速度從快速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定提升。
為此，安溪開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的禁止毀林種茶專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。2005年以來(lái)，全縣共查處670起毀林種茶行為，茶園面積連續(xù)三年來(lái)穩(wěn)定在50萬(wàn)畝左右；同時(shí)，為了保護(hù)好賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境，前文所述的生態(tài)茶園也得到有效建設(shè)，和諧、健康、有序發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的觀念深入人心。
要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，茶葉的價(jià)格也并非越高越好。針對(duì)近幾年個(gè)別茶商過(guò)度包裝、哄抬價(jià)格吸引眼球的行為，安溪去年底專(zhuān)門(mén)組織茶業(yè)總公司、工商局、質(zhì)檢局、物價(jià)局等部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，引導(dǎo)茶葉銷(xiāo)售回歸理性。在今年年初的全縣三級(jí)干部會(huì)議上，縣委書(shū)記尤猛軍再一次把“穩(wěn)定茶價(jià)”作為2008年的一項(xiàng)重要工作提了出來(lái)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，并最終實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和穩(wěn)定茶農(nóng)利益的決心之堅(jiān)定不言而喻。
更優(yōu)、更強(qiáng)、更為長(zhǎng)遠(yuǎn)和健康地發(fā)展，安溪茶產(chǎn)業(yè)的明天更為輝煌。
