人間四月芳菲盡，石門茶葉綠滿山。當(dāng)站在石門縣白云山有機(jī)茶場的制高點，徜徉在一望無際的碧綠茶園，小憩在散發(fā)著濃濃茶香的綠色農(nóng)家，品味著一杯杯爽心怡神的清香綠茶，會有“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”的感覺。石門縣從1998年就一心一意謀劃石門茶葉“長大”，聚精會神抓茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，打造了一條令人矚目和充滿希望的產(chǎn)業(yè)巨龍。
決策篇：青山多嫵媚 有機(jī)茶飄香
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。石門的決策者認(rèn)識到，要想做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，首先得清醒地認(rèn)識自身發(fā)展茶葉的優(yōu)勢。
石門是一個山區(qū)縣，以白云山、壺瓶山、太清山、東山峰為主的茶葉基地，海拔多在800-1200米之間，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，空氣濕潤，云多霧大，晝夜溫差大，芽葉容易積累葉綠素、咖啡堿、芳香油等物質(zhì)，有利于優(yōu)質(zhì)茶色、香、味的形成。再加上富含適合茶葉生長的鈣、鎂、鋅、銅、鐵、碘、硫等有益元素，可以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉。
有資源優(yōu)勢就應(yīng)該化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。從1998年開始，石門就把茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)提上重要議程。首選生態(tài)環(huán)境好的白云山林場的600畝茶園作為有機(jī)茶示范基地，嚴(yán)格按照國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會和國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等要求進(jìn)行種植、培管、加工、包裝、銷售。通過3年轉(zhuǎn)換，終于在2000年通過歐盟瑞士生態(tài)市場研究所（IMO）的嚴(yán)格檢測，成為湖南首批有機(jī)茶示范基地，當(dāng)年生產(chǎn)的有機(jī)茶全部銷往歐盟市場，畝平收入達(dá)到5000多元，是同面積普通茶園的5倍。
白云山有機(jī)茶場的成功示范極大地調(diào)動了各茶葉生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的積極性，石門縣委、縣政府因勢利導(dǎo)，大力推廣有機(jī)茶生產(chǎn)，到2007年，全縣已有白云山、西山埡、南坪、李馬坪、安溪、泰仙、東山峰、壺瓶山等8家茶場先后獲得IMO(瑞士)、OFDC(國家環(huán)?？偩?、NOP(美國)、ECOCERT(德國)、COFCC(國家農(nóng)業(yè)部)等機(jī)構(gòu)的有機(jī)茶認(rèn)證，認(rèn)證總面積達(dá)到1.1萬畝，轉(zhuǎn)換面積達(dá)到3萬畝，成為湖南省有機(jī)茶認(rèn)證面積最大的縣。
產(chǎn)業(yè)篇：“龍頭”唱大戲 科技興茶葉
開春以來，在羅坪鄉(xiāng)寨埡村良種茶高產(chǎn)栽培示范片，村民們正忙著抓緊時機(jī)進(jìn)行茶園的春季培管?？粗豢每媒?jīng)過冰雪寒冬而依然長勢良好的茶樹，村民朱志群的心中充滿了希望：有龍頭企業(yè)，有專業(yè)技術(shù)服務(wù)，今年的茶葉收成一定會更好。
在多年的探索實踐中，石門縣委、縣政府的決策者認(rèn)識到，要想做大做強(qiáng)石門茶葉，惟一的出路在于加速石門茶葉的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。為達(dá)到這一目標(biāo)，他們率先加大了對民營茶葉企業(yè)的扶持力度，經(jīng)過多年努力，如今石門已經(jīng)涌現(xiàn)了渫峰名茶有限公司、壺瓶山茶葉有限公司、泰和合茶葉公司等規(guī)模民營茶葉企業(yè)。這些公司跳出過去小打小鬧的經(jīng)營模式，走全面推行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)路子，實現(xiàn)了公司與農(nóng)戶的共贏。2007年，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)壺瓶山茶葉公司聯(lián)合14家初制加工廠，年加工茶葉2.1萬擔(dān)，實現(xiàn)銷售收入1100萬元，還被全國供銷合作總社評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
石門從一開始就深刻認(rèn)識到“科技興茶”的戰(zhàn)略意義，聘請湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省茶葉研究所的專家教授長期擔(dān)任顧問，制成湖南省第一個以地域命名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)《石門銀峰茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》。為推動該標(biāo)準(zhǔn)實施，7年來，全縣共培訓(xùn)茶農(nóng)10萬人次，培訓(xùn)技術(shù)骨干1000余人，使60％的茶農(nóng)成了種茶能手。2007年，恒勝茶業(yè)公司根據(jù)石門是傳統(tǒng)宜紅茶產(chǎn)區(qū)的特點，研發(fā)出“石門怡紅”高檔紅茶，并獲得國家專利，“石門怡紅”首次參加2007（第五屆）國際茶博會即獲銀獎。
來自石門縣茶葉辦統(tǒng)計資料表明，2007年全縣茶園面積達(dá)到了9.2萬畝，全縣茶葉總產(chǎn)量達(dá)到14萬擔(dān)，銷售收入1.5億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量達(dá)到3.6萬擔(dān)，產(chǎn)值9470萬元，分別占總產(chǎn)量及總產(chǎn)值的25.5％和64.2％。一畝密植茶園收入基本穩(wěn)定在3000元左右，茶農(nóng)得實惠。
文化篇：挖掘茶文化 打造茶品牌
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為：一流企業(yè)是賣文化，二流企業(yè)賣品牌，三流企業(yè)賣產(chǎn)品，末流企業(yè)賣力氣。
石門茶葉由過去的默默無聞，到如今的香飄九洲，文化作用功不可沒。石門首先具有無可復(fù)制的茶文化底蘊(yùn)。北宋政治家、科學(xué)家蔡襄著作《茶錄》中記載的“石門牛抵茶”，從宋代至明朝，一直為朝廷進(jìn)貢茶，榮耀至極。唐代詩人劉禹錫任朗州（今常德）司馬時，作《西山蘭若試茶歌》“山僧后檐茶數(shù)叢……斯須炒成滿室香……”成為中國炒青綠茶的最早記載，石門（雁池鄉(xiāng)西山埡）被認(rèn)定為“中國炒青茶發(fā)源地”。清代光緒年間，廣東客商盧次倫在壺瓶山下開辦“泰和合”茶廠，年產(chǎn)茶葉上百萬斤，“宜紅茶”暢銷歐美，盛極一時。在一代代茶人的打造下，石門茶葉外形之秀美，滋味之純香，品位之高雅，聞名遐邇。
石門茶禪文化更是備受國內(nèi)外茶文化界所尊崇。2003年，石門縣政府與中國茶葉學(xué)會共同舉辦“中國湖南石門夾山茶文化研討會”，確立了“茶禪一味”源自石門夾山，石門為“中國茶禪之鄉(xiāng)”的歷史地位。2004年舉辦了“茶禪之春”文化活動；2005年與中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合在北京舉辦“挑擔(dān)茶葉上北京”文化活動；2007年5月承辦的“請喝一碗石門茶”國際茶人品茗會，更是使石門茶名揚(yáng)全球。通過推介，以“石門銀峰”為主的石門系列名茶東山秀峰、白云銀毫、泰仙野毫、祖庭禪茶等逐步在國內(nèi)外市場具有較高知名度，其“石門銀峰王”100克競拍5.3萬元天價，更是使石門茶聲譽(yù)鵲起。
文化是品牌之魂，品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之根。“石門銀峰”茶自1992年創(chuàng)制以來，憑借其“頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡幽香尤存”的獨有品質(zhì)，先后多次在國內(nèi)外名優(yōu)茶評比中獲獎。全國人大原副委員長廖漢生品評石門銀峰后題詞“石門銀峰，茶中新秀”。為打造宣傳、規(guī)范管理這一品牌，經(jīng)企業(yè)申請，石門縣茶葉協(xié)會和工商部門審核批準(zhǔn)，石門思源茶廠、泰和合茶業(yè)公司、添怡茗茶公司和樁巴龍茶行等8家企業(yè)獲得第一批經(jīng)營資質(zhì)，特許授權(quán)。8家企業(yè)形成共識、抱團(tuán)經(jīng)營“石門銀峰”品牌，承諾做到“品牌統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、質(zhì)量統(tǒng)一、價格統(tǒng)一”，力爭打造“石門銀峰”成為年銷售本縣70%以上、年產(chǎn)值3億元以上、年利稅億元以上茶葉品牌，樹立石門茶業(yè)在湖南乃至全國的形象與地位。
青青茶園漫山遍野，妙齡少女采茶壟間，加工車間茶香濃郁，交易市場貿(mào)易活躍，“茶禪一味”意境的幽遠(yuǎn)，“牛抵”貢茶的滄桑，“泰和合”茶號的古老，“宜紅”出口茶的輝煌，“東山秀峰”、“石門銀峰”茶雙雙當(dāng)選“湖南十大名茶”的自豪，全縣城鄉(xiāng)數(shù)百家茶館的繁榮祥和……歷經(jīng)千年打造，石門10萬畝茶園成為13萬茶人的福地，“三湘有機(jī)茶第一縣”魅力無窮。
