用紫砂壺沏茶一般用沸水沖泡，而紫砂壺的表面溫度達(dá)到50度～80度之間，適合開張血管達(dá)到舒經(jīng)活血的作用。此外，紫砂壺表面有很多凹凸不平的沙礫，如果用手揉搓，有養(yǎng)生治病的功效。紫砂壺手療需掌握“五字訣”，即“揉、撫、捏、壓、扣 。
1、“揉”
用力地摩擦茶壺的表面。置壺在荼桌上，面臨紫砂壺，一手覆在壺上四指向下大指向前。四指用力向內(nèi)，使四指在壺側(cè)做上下運(yùn)動。
2、“撫”
輕輕撫摸紫砂壺。用手掌籠蓋壺上，整個手掌放在壺上或上下或左右輕磨壺身，從壺的一側(cè)開始至壺蓋，至壺身另一側(cè)，至壺嘴、壺蓋，周而復(fù)始，像撫摸嬰兒一樣。
3、“捏”
手指用力捏搓壺的菱或尖利的地方，然后邊捏邊旋轉(zhuǎn)紫砂壺，稱為“停捏”，此法宜慢用力，使穴位酸脹為止。
4、“壓”
將沏好茶水的紫砂壺置于一只手的手背上，另一只手扶住紫砂壺，并一旋捏”，只捏不轉(zhuǎn)稱向下用力壓。每分鐘約30次。
5、“扣”
用指尖輕扣壺身，震蕩指尖直到酸脹為止，切忌用指甲敲擊紫砂壺，以免損傷紫砂壺。
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