據(jù)不完全統(tǒng)計，去年至今，福州已新增茶葉店800余家，廈門市區(qū)茶葉店從6000多家上升到7000多家，泉州市區(qū)也上升到萬余家。新增茶葉店雖多以個體店為主，但品牌連鎖店也在穩(wěn)步擴(kuò)張。
近年來，連鎖加盟成了茶葉界較為流行的關(guān)鍵詞匯，經(jīng)營安溪鐵觀音的茶商們正頻頻向全國擴(kuò)張。然而，茶葉經(jīng)營也同樣講究張弛有度。每一個連鎖店的開張，都必須符合該企業(yè)的經(jīng)營策略。為此，本報對部分安溪鐵觀音企業(yè)的店面布局，進(jìn)行了一番調(diào)查。
茶葉店的不斷擴(kuò)張，直接反映了市場的需求。但是，不論店多店少、擴(kuò)張步子快慢，最重要的都是要能帶來利潤。因?yàn)槠髽I(yè)生存的一個必要條件就是利潤。只有能夠不斷創(chuàng)造利潤的企業(yè)，才能夠不斷地發(fā)展。
●由外而內(nèi)———八馬茶業(yè)
八馬茶業(yè)以龐大的出口量為背景,以成熟穩(wěn)定的深圳市場為橋梁，并在茶葉企業(yè)中首家與零售商巨頭沃爾瑪攜手，全面進(jìn)入國內(nèi)市場。目前，八馬的銷售網(wǎng)絡(luò)主要密集在中國東部，跨越22個省份。近年來，八馬茶業(yè)重心正逐步由深圳向福建過渡，逐漸形成深圳福建并重的雙核心模式。
從數(shù)據(jù)分析，八馬茶業(yè)目前的優(yōu)勢更多是體現(xiàn)在出口、賣場，以及省外市場(主要是深圳)。目前福建省內(nèi)的30個連鎖店,在各地市相對均勻分布，則可看出八馬茶業(yè)在福建市場穩(wěn)扎穩(wěn)打、逐步滲透的產(chǎn)品策略。
●遍地開花———安溪鐵觀音集團(tuán)
從安溪鐵觀音集團(tuán)成立伊始,挾原安溪茶廠及鳳山品牌優(yōu)勢,在短短兩三年間,便在26個省份建立了180個銷售網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)可算是大手筆之作。據(jù)集團(tuán)高層稱,安溪鐵觀音集團(tuán)將在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)國內(nèi)連鎖店500家的目標(biāo)。
從數(shù)據(jù)分析,安溪鐵觀音集團(tuán)有四成的連鎖店在福建,可以說福建是安溪鐵觀音集團(tuán)的主戰(zhàn)場。從省內(nèi)布局上看，并沒有側(cè)重于某個地區(qū)市場,其地市連鎖店的數(shù)量大約是根據(jù)該地區(qū)市場容量而定。
●理想也現(xiàn)實(shí)———理想茶行
從泉州南安一隅出來的理想人，更愿意從小處出發(fā)，大處著手。沒聽見什么風(fēng)吹草動，理想就已經(jīng)完成了129家連鎖店的網(wǎng)點(diǎn)布局，實(shí)在是既低調(diào)又現(xiàn)實(shí)。
已經(jīng)在福建市場有62家連鎖店的理想，早已在悄無聲息間完成了一次戰(zhàn)略性的轉(zhuǎn)移，把目光投向了鐵觀音發(fā)展?jié)摿薮蟮氖⊥馐袌?。如今，理想在省外已?7家連鎖店，超過總數(shù)的一半。
●鷺島雄風(fēng)———華祥苑茗茶
在廈門這座美麗的城市，幾乎無人不知這道美麗的茶。島內(nèi)21家直營連鎖店,單單就店面的廣告效應(yīng)，就足以讓華祥苑在鷺島家喻戶曉了。再加上華祥苑總部也在廈門，合理的政策融入濃厚的本土氣息，華祥苑在廈門的霸主地位無可動搖。
從數(shù)據(jù)看，華祥苑的市場布局已經(jīng)成型。不管是省內(nèi)各主要地市，還是省外市場，華祥苑都給消費(fèi)者樹立了高端的品牌形象。然而，撐起103個連鎖店的華祥苑仍覺得意猶未盡，依托成功的品牌形象、成熟的市場經(jīng)驗(yàn)，以及行之有效的管理模式，華祥苑仍在積極尋找有利網(wǎng)點(diǎn)。
●合理謀劃———日香茶業(yè)
較早地進(jìn)入市場化運(yùn)作，搶先占據(jù)有利地形，再經(jīng)過合理布局，遙相呼應(yīng),是日香茶業(yè)制勝的法寶。日香的所有連鎖店都采取直營運(yùn)作模式，既可避免一些管理上的弊端，也有利于布局的統(tǒng)籌安排。據(jù)了解，日香茶業(yè)每一個直營店的建立，都經(jīng)過精心考察,因此現(xiàn)在日香眾多的連鎖店,幾乎都處于該地區(qū)的黃金地段。
從數(shù)據(jù)分析，日香茶業(yè)對市場的選擇極具針對性。在省外，日香僅開發(fā)了北京和廣東兩個市場；而在省內(nèi),泉州市的32個連鎖店就占據(jù)了總數(shù)的近一半?？梢钥闯觯障闶峭ㄟ^泉州市場這個核心，有選擇性地向外擴(kuò)張。
●基礎(chǔ)是源泉———中閩魏氏
或許，相比以上的幾個茶葉企業(yè)，33家連鎖店會顯得略為寒磣了些。但是，如果你到過中閩魏氏的總店,了解到那個店的營業(yè)額,那么，你就會驚嘆：一個店可以做出好幾個店才可以做得到的事！魏氏一直認(rèn)定，打好基礎(chǔ)，修煉好內(nèi)功再謀發(fā)展，才是王道。
從數(shù)據(jù)分析，魏氏的腳步似乎邁得小了些。但是，務(wù)實(shí)的魏氏在完成了基礎(chǔ)的積累之后，是在一步一個腳印地開始攻城掠地。
