據不完全統計，去年至今，福州已新增茶葉店800余家，廈門(mén)市區茶葉店從6000多家上升到7000多家，泉州市區也上升到萬(wàn)余家。新增茶葉店雖多以個(gè)體店為主，但品牌連鎖店也在穩步擴張。
近年來(lái)，連鎖加盟成了茶葉界較為流行的關(guān)鍵詞匯，經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀(guān)音的茶商們正頻頻向全國擴張。然而，茶葉經(jīng)營(yíng)也同樣講究張弛有度。每一個(gè)連鎖店的開(kāi)張，都必須符合該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略。為此，本報對部分安溪鐵觀(guān)音企業(yè)的店面布局，進(jìn)行了一番調查。
茶葉店的不斷擴張，直接反映了市場(chǎng)的需求。但是，不論店多店少、擴張步子快慢，最重要的都是要能帶來(lái)利潤。因為企業(yè)生存的一個(gè)必要條件就是利潤。只有能夠不斷創(chuàng )造利潤的企業(yè)，才能夠不斷地發(fā)展。
●由外而內———八馬茶業(yè)
八馬茶業(yè)以龐大的出口量為背景,以成熟穩定的深圳市場(chǎng)為橋梁，并在茶葉企業(yè)中首家與零售商巨頭沃爾瑪攜手，全面進(jìn)入國內市場(chǎng)。目前，八馬的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )主要密集在中國東部，跨越22個(gè)省份。近年來(lái)，八馬茶業(yè)重心正逐步由深圳向福建過(guò)渡，逐漸形成深圳福建并重的雙核心模式。
從數據分析，八馬茶業(yè)目前的優(yōu)勢更多是體現在出口、賣(mài)場(chǎng)，以及省外市場(chǎng)(主要是深圳)。目前福建省內的30個(gè)連鎖店,在各地市相對均勻分布，則可看出八馬茶業(yè)在福建市場(chǎng)穩扎穩打、逐步滲透的產(chǎn)品策略。
●遍地開(kāi)花———安溪鐵觀(guān)音集團
從安溪鐵觀(guān)音集團成立伊始,挾原安溪茶廠(chǎng)及鳳山品牌優(yōu)勢,在短短兩三年間,便在26個(gè)省份建立了180個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)可算是大手筆之作。據集團高層稱(chēng),安溪鐵觀(guān)音集團將在3年內實(shí)現國內連鎖店500家的目標。
從數據分析,安溪鐵觀(guān)音集團有四成的連鎖店在福建,可以說(shuō)福建是安溪鐵觀(guān)音集團的主戰場(chǎng)。從省內布局上看，并沒(méi)有側重于某個(gè)地區市場(chǎng),其地市連鎖店的數量大約是根據該地區市場(chǎng)容量而定。
●理想也現實(shí)———理想茶行
從泉州南安一隅出來(lái)的理想人，更愿意從小處出發(fā)，大處著(zhù)手。沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)什么風(fēng)吹草動(dòng)，理想就已經(jīng)完成了129家連鎖店的網(wǎng)點(diǎn)布局，實(shí)在是既低調又現實(shí)。
已經(jīng)在福建市場(chǎng)有62家連鎖店的理想，早已在悄無(wú)聲息間完成了一次戰略性的轉移，把目光投向了鐵觀(guān)音發(fā)展潛力巨大的省外市場(chǎng)。如今，理想在省外已有67家連鎖店，超過(guò)總數的一半。
●鷺島雄風(fēng)———華祥苑茗茶
在廈門(mén)這座美麗的城市，幾乎無(wú)人不知這道美麗的茶。島內21家直營(yíng)連鎖店,單單就店面的廣告效應，就足以讓華祥苑在鷺島家喻戶(hù)曉了。再加上華祥苑總部也在廈門(mén)，合理的政策融入濃厚的本土氣息，華祥苑在廈門(mén)的霸主地位無(wú)可動(dòng)搖。
從數據看，華祥苑的市場(chǎng)布局已經(jīng)成型。不管是省內各主要地市，還是省外市場(chǎng)，華祥苑都給消費者樹(shù)立了高端的品牌形象。然而，撐起103個(gè)連鎖店的華祥苑仍覺(jué)得意猶未盡，依托成功的品牌形象、成熟的市場(chǎng)經(jīng)驗，以及行之有效的管理模式，華祥苑仍在積極尋找有利網(wǎng)點(diǎn)。
●合理謀劃———日香茶業(yè)
較早地進(jìn)入市場(chǎng)化運作，搶先占據有利地形，再經(jīng)過(guò)合理布局，遙相呼應,是日香茶業(yè)制勝的法寶。日香的所有連鎖店都采取直營(yíng)運作模式，既可避免一些管理上的弊端，也有利于布局的統籌安排。據了解，日香茶業(yè)每一個(gè)直營(yíng)店的建立，都經(jīng)過(guò)精心考察,因此現在日香眾多的連鎖店,幾乎都處于該地區的黃金地段。
從數據分析，日香茶業(yè)對市場(chǎng)的選擇極具針對性。在省外，日香僅開(kāi)發(fā)了北京和廣東兩個(gè)市場(chǎng)；而在省內,泉州市的32個(gè)連鎖店就占據了總數的近一半?？梢钥闯?，日香是通過(guò)泉州市場(chǎng)這個(gè)核心，有選擇性地向外擴張。
●基礎是源泉———中閩魏氏
或許，相比以上的幾個(gè)茶葉企業(yè)，33家連鎖店會(huì )顯得略為寒磣了些。但是，如果你到過(guò)中閩魏氏的總店,了解到那個(gè)店的營(yíng)業(yè)額,那么，你就會(huì )驚嘆：一個(gè)店可以做出好幾個(gè)店才可以做得到的事！魏氏一直認定，打好基礎，修煉好內功再謀發(fā)展，才是王道。
從數據分析，魏氏的腳步似乎邁得小了些。但是，務(wù)實(shí)的魏氏在完成了基礎的積累之后，是在一步一個(gè)腳印地開(kāi)始攻城掠地。
