從前，赤木山有個(gè)寡婦藍(lán)二嬸，她一個(gè)人拉扯著三歲的女兒山明，靠種些山貨，砍點(diǎn)山柴度日。 一天中午，藍(lán)二嬸正在山坡上拾柴，一抬頭忽然看見一個(gè)枯瘦的老和尚，靠在一棵松樹下，正有氣無力地掉著眼淚。
藍(lán)二嬸急忙趕過去，問道："老人家，您怎么了？"連問了幾遍，老和尚卻只是張了張嘴，說不出話來。藍(lán)二嬸不由分說，吃力地把老和尚背回了家，又急忙打來山泉水給老和尚喝，說來也怪，老和尚喝了口水，就緩了過來。
在藍(lán)二嬸的細(xì)心照料下，一天又一天，體力也漸漸恢復(fù)了。 這老和尚呀，可喜歡藍(lán)二嬸的女兒山明了，每天帶著小山明在山林里摘野果，抓野兔，還給小山明講故事，山明玩得可開心了。老和尚還從身上的包袱里倒出些種籽，教小山明在屋前屋后種上，天天用山泉水澆。一天天地過去了，轉(zhuǎn)眼，春天到了，小山明種下的種子發(fā)芽、吐葉，長(zhǎng)成了一棵小樹苗苗。
老和尚教藍(lán)二嬸把嫩葉摘下，放在鍋里用火炒，再搓 ，再揉，再烘干，收藏起來。 第二天，山明起來想找老和尚玩，卻不見了老和尚。藍(lán)二嬸和山明找來找去，找到了一張字條，這才知道老和尚是不辭而別了。
原來，老和尚是羅漢所變，羅漢見藍(lán)二嬸心地善良，又貧窮可憐，就特意給藍(lán)二嬸送來了這種茶葉，老和尚在字條上寫著，這茶叫"云霧茶"，煎茶喝，能醒腦、明目、清胃、潤(rùn)肺、洗腸、通氣，可治病哩！ 不久，藍(lán)二嬸"云霧茶"能治病的消息傳開啦，不少人來求茶。藍(lán)二嬸的生活比以前好多了。后來，二嬸用女兒山明的名字給這茶取名為"惠明茶"。
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