雨花茶是南京特產(chǎn)，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名。
1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵園管理局研制成功，從此南京的茶葉有了自己的獨特品質(zhì)和內(nèi)涵。
南京山、水、城、林相映成趣，景色壯麗秀美，著名的雨花臺原稱“聚寶山”，相傳梁武帝時，云光法師在此講經(jīng)，天降寶花，因此得名“雨花臺”。
由于南京地區(qū)空氣濕潤，山巒起伏，因此這里是栽培茶樹的好地方。雨花茶外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。
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2雨花茶的歷史淵源和故事傳說。
3雨花茶的制作工藝和獲得的獎項。
4雨花茶的品質(zhì)鑒(別)定時應注意的9個要點。
5雨花茶的品質(zhì)特點。
6雨花茶的茶史追溯,皇甫冉(唐朝)的茶詩為證。
7雨花茶的品質(zhì)鑒賞。
