"雨花茶"在我國茶名中實為罕見，但"雨花茶"的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。
南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴大到長江南北。
新中國成立后，當?shù)赜嘘P(guān)部門重新開始雨花茶的研制工作，并在1959年春創(chuàng)制成功。以后，雨花茶又在各屆名茶評比會中獲獎。
茶詩為證
借問王孫草，何時泛碗花。
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1雨花茶名稱的由來和產(chǎn)地及其生長環(huán)境。
2雨花茶的歷史淵源和故事傳說。
3雨花茶的制作工藝和獲得的獎項。
4雨花茶的品質(zhì)鑒(別)定時應注意的9個要點。
5雨花茶的品質(zhì)特點。
7雨花茶的品質(zhì)鑒賞。
