武夷巖茶為烏龍茶類(lèi)，屬半發(fā)酵的青茶。綠葉紅鑲邊，形態(tài)艷麗；深橙黃亮，湯色如瑪瑙；巖韻醇厚，花香怡人；清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。武夷巖茶飲后齒頰留香、喉底回甘、湯色澄黃、葉底明亮、綠葉紅鑲邊、七泡有余香，因而令人傾倒，暢銷(xiāo)海內外。
武夷巖茶比較耐儲藏，儲藏溫度要求一般在20℃以下。保管得當、密封、干燥、避光，正?？梢?xún)Σ?4個(gè)月以上。香味的損失不大,而且儲藏后泡出的水反而會(huì )更加的醇厚! 武夷巖茶的條索壯容易碎,不宜抽真空，一般外面的包裝采用硬質(zhì)包裝,內袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝!只要做到不讓茶葉跑氣,每次喝完袋口扎緊,或者買(mǎi)些密封性能好的不銹鋼的茶葉罐存放都可以!一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是最好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好。
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