黃茶，屬六大茶類中的小眾茶，種類少，很多人都只聞其名，不得其香。這也造就了很多茶友即便買到了黃茶，卻因?yàn)槿狈α私?，從而?duì)它的保存無(wú)從下手。
那么黃茶該怎樣去儲(chǔ)存它？
回答這個(gè)問(wèn)題之前，先了解一下什么是黃茶？
黃茶的制作工藝近似于綠茶，都需要經(jīng)歷攤青、殺青、等工序，但卻比多了一道攸關(guān)茶品的悶黃過(guò)程，悶黃過(guò)后，發(fā)酵程度在10%左右，刺激性褪去，茶性漸漸溫和，有一種獨(dú)特的玉米香。
在保存時(shí)，理應(yīng)注意低溫、干燥、防異味、不透光，具體流程可參考以下做法：
普通密封保鮮法
入手的茶葉，分成若干小包，裝在密封性好的茶倉(cāng)里。每次量取茶葉后，要及時(shí)蓋好罐蓋。然后放置在通風(fēng)干燥的地方，避免陽(yáng)光直射，加速氧化。
真空保鮮法
此法專業(yè)性非常高，可將茶葉裝入鋁箔或塑料做成的袋里，一次性真空抽氣充氮包裝，適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存，茶友們僅做了解即可。
