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          1. 首頁 /  茶葉分類 /  黃茶 /  貴州海馬宮茶

            貴州海馬宮茶

            "茶葉之佳以海馬宮為最,果瓦次之,初泡時(shí)其味尚澀,迨泡經(jīng)兩三次其味轉(zhuǎn)香,故遠(yuǎn)近爭購嘖嘖不置。"(1925年《大定縣志》)。相傳,在清朝乾隆年間,當(dāng)時(shí)貴州大定府有位姓簡名貴朝的人,在山東文登縣任知縣時(shí),對茶葉頗感興趣,感到能提神,解除疲勞,當(dāng)他回鄉(xiāng)葬父時(shí),帶茶籽回大定(即今大方縣)海馬宮定居種植,加工成茶,飲之香氣濃郁,滋味醇厚甘甜,湯色似竹綠,命名"竹葉青"。送大定府鑒嘗,深得官府好評,后逐一上送,直至朝廷,歲歲作為貢品。可見,海馬宮茶早在清朝乾隆年間已列為貢品,譽(yù)滿全國。

            海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣的右鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。茶園三面臨山,一面通向河谷,海拔高達(dá)1500米左右,山高云濃,溪水縱橫,年均氣溫13℃左右,全年有效積溫4670℃,無霜期260天,年降雨量1000-1200毫米,月平均相對濕度80%以上,為貴州省較寒冷的高濕茶區(qū)。然而茶園三面環(huán)山卻構(gòu)成一幅天然屏障,阻擋著寒冷空氣的侵襲,再加上境內(nèi)植被茂密,形成小區(qū)氣候條件獨(dú)特。而且海馬宮茶園成土母質(zhì)為砂頁巖,土質(zhì)疏松,鉀元素含量豐富,達(dá)127ppm,pH4.6-4.9,適于茶樹生長。

            海馬宮茶采于當(dāng)?shù)刂?、小群體品種,具有茸毛多,持嫩性強(qiáng)的特性。谷雨前后開采。采摘標(biāo)準(zhǔn):一級條為一芽-葉初展;二級茶為一芽二葉,三級茶為一芽三葉。這與清光緒(公元1890年)《銅仁府志》所說的:"茶葉以背有白毛者佳,宜谷雨前數(shù)日采之"相吻合。

            海馬宮茶加工工藝分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、再復(fù)炒、再復(fù)揉、烘干、揀剔等工序。加工海馬宮茶全過程歷時(shí)30多小時(shí)。

            海馬宮茶是漚茶,在漚的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而納米海馬宮茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能,納米海馬宮茶更能穿入脂肪細(xì)胞,使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。

            納米海馬宮茶茶根的利用是用來按摩二扇門(無名指本節(jié)處)能使微量元素透入穴位,增強(qiáng)穴位磁場產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,增加脂肪代謝。

            海馬宮茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。此外,海馬宮茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。

            評品海馬宮茶時(shí),湯色以黃湯明亮為優(yōu),黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu),有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好;苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好,芽葉瘦薄黃暗的為次。

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