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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類 /  黃茶 /  鹿苑毛尖的幾個(gè)小知識(shí)!

            鹿苑毛尖的幾個(gè)小知識(shí)!

            鹿苑毛尖,屬黃茶類,產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。鹿苑質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被譽(yù)為湖北茶中之佳品。

            鹿苑毛尖,由湖北茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代。外形條索環(huán)狀(環(huán)子腳),白毫顯露,色澤金黃(略帶魚(yú)子泡),香郁高長(zhǎng),滋味醇厚回甘,湯色黃凈明亮,葉底嫩黃勻整。鹿苑茶品質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被譽(yù)為湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年間,就選為貢茶。

            鹿苑毛尖,外形條索環(huán)狀,白毫顯露,色澤金黃,香郁高長(zhǎng),滋味醇厚回甘,湯色黃凈明亮,葉底嫩黃勻整。在清代乾隆年間,就選為貢茶。清代光緒九年(公元1883年),高僧金田來(lái)到鹿苑巡寺-,品茶題詩(shī),稱頌鹿苑茶為絕品。

            歷史發(fā)展

            鹿苑毛尖屬黃茶類,產(chǎn)于湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣。遠(yuǎn)安縣古屬峽州,唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有遠(yuǎn)安產(chǎn)茶之記載。

            據(jù)縣志遠(yuǎn)載,鹿苑茶起初(公元1225)年為鹿苑增寺側(cè)載值,產(chǎn)量甚微,當(dāng)?shù)卮迕褚?jiàn)茶香味濃,便爭(zhēng)于相引種,遂擴(kuò)大到山前屋后種植,從而得以發(fā)展?,F(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。

            早在清代乾隆年間,就選為貢茶。

            清代光緒九年(公元1883年),高僧金田來(lái)到鹿苑巡寺講法,品茶題詩(shī),稱頌鹿苑茶為絕品。詩(shī)云:“山精石液品超群,一種馨香滿面熏,不但清心明目好,參禪能伏睡魔軍。”

            生長(zhǎng)環(huán)境

            鹿苑毛尖品質(zhì)優(yōu)異,與其茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然環(huán)境有關(guān)。

            鹿苑寺山清水秀,景色宜人,有古傳的青獅、白象兩山為該寺天然衛(wèi)士,又有云門(mén)山麓的錦屏一峰巍巍矗立,頗為壯觀,為古剎之天然屏障。登上云門(mén)山麓,俯瞰群峰,潺潺龍泉河,猶如玉帶回轉(zhuǎn)七曲,逶迤寺前。

            兩岸傍山,茶園分布在山腳山腰一帶,滿山峽谷中的蘭草、山花和四季常青的百年楠樹(shù),伴隨茶樹(shù)生長(zhǎng)。這里終年氣候溫和,雨量充沛,紅砂巖風(fēng)化的土壤,肥沃疏松,良好的生態(tài)環(huán)境,對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)十分有利。鹿苑寺,位于遠(yuǎn)安縣城西北七公里處的鹿溪山中。

            品質(zhì)特征

            外形條索環(huán)狀(環(huán)子腳),白毫顯露,色澤金黃(略帶魚(yú)子泡),香郁高長(zhǎng),滋味醇厚回甘,湯色黃凈明亮,葉底嫩黃勻整。

            鹿苑茶品質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被譽(yù)為湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年間,就選為貢茶。相傳乾隆皇帝飲后,頓覺(jué)清香撲鼻,精神倍振,飲食大增,即封鹿苑茶為“好淫茶”。清代光緒九年(公元1883年),高僧金田來(lái)到鹿苑巡寺講法,品茶題詩(shī),稱頌鹿苑茶為絕品。詩(shī)云:“山精石液品超群,一種馨香滿面熏,不但清心明目好,參禪能伏睡魔軍。”古今流傳的“清漆寺的水(今湖北當(dāng)陽(yáng)縣),鹿苑寺的茶”,正是對(duì)鹿苑茶的贊語(yǔ)。

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