貢眉、壽眉都屬于白茶，是白茶中茶產(chǎn)量最高的品種，大約占總產(chǎn)的一半以上。相比于白毫銀針、白牡丹，它的價(jià)格相對便宜，卻是最值得收藏的品種。愛(ài)茶的朋友不妨入手一些品質(zhì)較好的，拿來(lái)收藏。
那它們倆為何值得收藏呢？主要是因為它們具有以下特性：
1、春水秋香 大家在看到這個(gè)詞的時(shí)候，第一反應肯定就是鐵觀(guān)音了。那壽眉其實(shí)也有這種特質(zhì)。那什么是春水？就是茶樹(shù)在經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的修養，到了春天茶青中的茶多酚、氨基酸、維生素等物質(zhì)儲存的更充足，湯色更加的飽滿(mǎn)、細膩。那秋香也就好理解了，就是茶樹(shù)經(jīng)歷了炎熱的夏季，在白露前后進(jìn)入生長(cháng)佳期，秋季多北風(fēng)天，秋高氣肅安，是的鮮葉消水流暢，自然香氣高揚，但水質(zhì)不如春茶細膩。
2、越陳越香
白茶有一個(gè)特性，就是隨著(zhù)陳放時(shí)間的增長(cháng)，內含物茶多酚等可溶性糖含量呈遞減趨勢，而黃銅的含量則相反。黃銅是一種很強的氧化劑，可以阻礙細胞的退化、衰老，使得香氣更佳。而貢眉、壽眉多為葉片，所以香氣更為厚重。
3、十余泡后，口感不減
它倆的湯色呈微紅或暗紅，質(zhì)感透亮、有光澤。湯水柔和、飽滿(mǎn)、潤滑、質(zhì)感，不砸舌不苦澀，回甘強烈持久。將茶湯冷涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長(cháng)。正常沖泡可達十余泡甚至二十幾泡，香氣有所減少，但湯色口感絲毫不減。順便提一句，貢眉和壽眉可以用來(lái)煮茶。
4、價(jià)格親民，可升值
雖然，貢眉、壽眉的升值空間很大，但是也需要好的原料為基礎。再有老茶師的精心制作，才有可能經(jīng)過(guò)歲月的沉淀蛻變成上等的老白茶。假如你想喝真的老白茶，建議自己收藏哦！
茶知識 茶葉知識 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識 茶葉基礎知識 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
