白茶基本上可以分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉這四個(gè)品種，其中后兩種茶常常被許多茶友們認為是同一種茶，實(shí)則不然。說(shuō)起貢眉和壽眉的區別，不得不以2018年作為一個(gè)分水嶺。
2018年5月1日，編號為GB/T 22291-2017的白茶國家標準最新版實(shí)行。在這份最新標準中，貢眉的定義是“以群體種茶樹(shù)品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品”，而壽眉的定義是“以大白茶、水仙或群體種茶樹(shù)品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品”。
從中不難看出，壽眉與貢眉的區別還是比較明顯的：貢眉只由一種茶樹(shù)品種制成，那就是群體種。而壽眉由三種茶樹(shù)制成，包括大白茶、水仙茶和群體種。雖然貢眉和壽眉有著(zhù)共同的群體種茶樹(shù)品種，但壽眉還能以大白茶、水仙茶為原料，選擇性更多，這也是為什么現在更多地能買(mǎi)到壽眉，卻難買(mǎi)到貢眉。
制作貢眉的群體種，并不是當下主流茶樹(shù)品種，因為群體種茶樹(shù)通過(guò)有性繁殖（播種種子）來(lái)繁衍后代，受外界影響極大，品質(zhì)很不穩定，并且產(chǎn)量有限。因此，群體種茶樹(shù)品種，正慢慢淡出歷史舞臺。
但是，在2018年以前，如果你到福鼎當地買(mǎi)茶，其實(shí)茶農們也賣(mài)貢眉，只是那時(shí)的貢眉并非現在國家標準中所規定的那樣。那時(shí)候的貢眉，是一芽三四葉，一根茶梗連接著(zhù)芽與葉，對比壽眉芽葉間距短，茶梗不長(cháng)，葉片小巧，整體上看著(zhù)更加俏麗，是從壽眉中挑選出的較好看的一部分，而壽眉的長(cháng)相過(guò)于狂野。
香氣與滋味方面，當時(shí)的貢眉和壽眉也大有不同。貢眉的鮮爽感，相較于壽眉會(huì )更加強烈幾分，且香氣張揚，花香清新?lián)浔?。不過(guò)，自2018年5月1日起，貢眉從此有了自己的獨特定義，再也不是顏值、等級高一些的壽眉了。最后順便一提，白茶中的特級白牡丹與牡丹王是同一種茶，前者是國家標準上的名字，而后者是茶農對前者起的昵稱(chēng)。
