對(duì)中國人來說,喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。其實(shí),每種茶都有個(gè)天生的好搭檔,搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。
綠茶+檸檬——抗癌減肥更護(hù)心
兒茶酚等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益的關(guān)鍵成分,具有多種保健功能,包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。
美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物,能提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率,可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實(shí)驗(yàn)表明,柑橘類食物中,檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶,口味清新酸涼,尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后,再加進(jìn)一兩片切好的檸檬,或者滴入幾滴檸檬汁,這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
烏龍茶+桂花——消食去膩更開胃
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等,其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì),它們都可以消食去膩。
搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫,與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意,易失眠的人少選這種搭配,因?yàn)楣鸹ㄟ€有醒腦的功效,飲后不易入睡。
紅茶+姜——溫胃補(bǔ)陽更暖身
從中醫(yī)角度來說,紅茶性溫,能溫中驅(qū)寒,特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫,長于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃補(bǔ)陽。
兩者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。時(shí)值盛夏,不少人受寒濕得了“空調(diào)病”,可以用這個(gè)組合來驅(qū)寒解表。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水,再加入少許姜片或姜絲,泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些,這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解,有益健康。需要注意的是,熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶,喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
茉莉花茶+菊花——化濕清肝更明目
茉莉花茶辛甘、性溫,不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效,還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經(jīng),同樣具有平肝、清肝明目的功效,兩者搭配可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”。
用開水沖泡茉莉花茶時(shí),放入五六朵白菊花,也可以再加幾顆同樣有滋補(bǔ)肝腎功效的枸杞,使花茶明目的作用加強(qiáng)。
茉莉菊花茶泡10~15分鐘以后即可飲用。菊花性偏寒,一般陽虛體質(zhì)(平時(shí)怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人應(yīng)注意少喝。
普洱+陳皮——健脾化痰更消食
品性溫和,對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小,還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負(fù)擔(dān)。陳皮,就是通風(fēng)陰干后的橘子皮,也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
要先用10秒鐘泡洗茶,濾去雜質(zhì)后,再加幾塊陳皮一起沖泡,兩者搭配既有陳皮的清新果香,又有普洱的陳香濃郁,回味甘甜,最適合積食時(shí)飲用。
飯后不要馬上喝,因?yàn)楹欢康目Х纫?,平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感,睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是少飲或不飲為宜。