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            綠茶3種沖泡方法,轉(zhuǎn)給喜歡喝綠茶的朋友!

            春光明媚,微風(fēng)正好,此時來一杯賞心悅目的綠茶最是享受??墒桥菥G茶就僅僅是放茶葉和倒水入壺嗎?非也非也,正所謂投茶有序,尤其是沖泡綠茶,先放茶葉還是先倒水,一切細(xì)節(jié)皆有講究。

            上投法:注水-投茶

            【方法】先在杯中注滿七分的水,再投茶。

            【適宜】一般適宜身骨重、多芽毫的茶葉,如碧螺春、信陽毛尖等。

            【優(yōu)點】投茶后可以避免茶因水溫過高而被燙壞,還能完整地欣賞茶葉下沉的過程。

            中投法:溫杯→投茶→潤茶→沖泡

            【方法】先在杯中注入三分適宜溫度的水,然后投茶,輕輕轉(zhuǎn)動杯中茶,以使茶葉浸潤,待其慢慢舒展,再注水至七分滿。

            【適宜】茶形細(xì)嫩但茶形緊結(jié),扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶,如古丈毛尖、西湖龍井、安吉白茶等。

            【優(yōu)點】采用這樣的泡法,不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。

            下投法:投茶→沖泡

            【方法】先投入適量茶葉,再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿,使用玻璃杯或瓷蓋碗都可以,徐徐搖動以使茶葉完全潤濕,靜待其自然舒展。

            【適宜】茶形較松或細(xì)嫩度較低的一般綠茶,如太平猴魁、六安瓜片等。

            【優(yōu)點】比較常見的泡茶方法,能讓茶味更飽滿。

            下次沖泡綠茶的時候要注意了,細(xì)嫩度不同的綠茶要用不同的投茶方式去沖泡。無論使用哪一種投茶法,所沖泡的茶水都應(yīng)在3至5分鐘內(nèi)品完,或先將茶水倒至公道杯、品茗杯中,防止茶葉過度浸泡。因為隨著茶湯溫度的降低,茶的湯色和口感都會有所變差。

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