如今醫藥觀(guān)念有許多改變，如食品藥用，雖然不能包治百病，但是它們能起到一種預防作用。
在所用飲品中，最值得推薦的是茶，人們稱(chēng)譽(yù)茶是“醫療保健大師”。
現代生存條件和生活方式的諸多不利因素，導致危及人類(lèi)身體健康的一些慢性病的發(fā)病率正在明顯上升?，F今食品結構的變化，“三高”(食物中的高脂肪、高膽固醇、高糖)成為人們產(chǎn)生肥胖病的食物根源。據醫學(xué)專(zhuān)家分析，1975年以后，惡性腫瘤、心臟病和腦血管病是我國人口死亡的主要病因，是令人恐怖的殺手。我國高血壓和糖尿病患者增長(cháng)最為迅速。1979年全國約有1.1億人口患高血壓，平均每3個(gè)家庭出現1個(gè)高血壓患者。70年代末期，我國糖尿病發(fā)病率小于1%，而現在已上升到2.5%，北京地區達到了3%，估計全國的糖尿病患者已超過(guò)3000萬(wàn)。據衛生部統計，我國由于慢性病造成的死亡已占全部死亡人口的70%以上。這些慢性病的病因至少有40——60%與營(yíng)養的不平衡因素有關(guān)。肥胖隨著(zhù)生活條件的改善漸漸多了起來(lái)，據估計，1992年比1984年超重者增加了一倍。全國20歲以上的超重者約有2. 4億人，其中肥胖者達到3000萬(wàn)人以上。尤其在城市，不乏體態(tài)臃腫大腹便便者，據統計，1992年以后城市人口肥胖率增長(cháng)了約22——25%。只要您看看那遍布城市大街小巷、旮旮旯旯的“減肥中心”、“美容減肥店”以及出售瘦身藥物、塑身器械的店鋪，就會(huì )驚呼：我們的國家在即將進(jìn)入老年社會(huì )的同時(shí)在不久的將來(lái)也將是一個(gè)胖人的國度。醫學(xué)家和營(yíng)養學(xué)家一致認為，肥胖癥的產(chǎn)生與不良的飲食習慣及膳食結構有密切的聯(lián)系。本世紀是信息時(shí)代，電腦和網(wǎng)絡(luò )對健康的影響已引起人們的高度關(guān)注。電腦綜合癥和網(wǎng)絡(luò )綜合癥是本世紀的時(shí)髦病。
國民健康無(wú)小事。如今老百姓口袋里有錢(qián)了，想吃的能買(mǎi)到了。但是，該怎么吃?怎樣吃出中國人強健的體魄，這決不是一個(gè)小問(wèn)題。國民營(yíng)養問(wèn)題是關(guān)系到民族興旺的頭等大事。綠茶對于健康的作用已有定論，古今專(zhuān)家學(xué)者對茶的醫療保健作用頗多精辟論述，概括而言，茶有養生、健美、提神、健腦、消食、利尿、明目、解毒、鎮痛、固齒、活血、抗輻射、抗癌等13項藥用價(jià)值。當代食品飲料的要求是：“四化”(多樣化，簡(jiǎn)便化，保健化，實(shí)用化)、“三低”(低脂肪，低膽固醇，低糖)、“二高”(高蛋白，高纖維)、“一無(wú)”(由于人工化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑，殘留農藥和化學(xué)肥料中有害物質(zhì)及其它污染物質(zhì)等過(guò)多而造成的污染)。
茶葉是世界上為數不多的幾種純天然飲料之一，它不含鈉鹽，脂肪，實(shí)際上不含任何熱量物質(zhì)。因此喝茶與當代人所追求的注意保健的生活方式之潮流非常吻合，而且以其香味特色給人以美的享受。茶作為高雅的飲品，能愉悅身心，平衡心態(tài)，并由此而升華為藝術(shù)享受。茶已成當今世界不含酒精的三大飲料之一，被譽(yù)為“神奇之藥”、“健康之液”、“上帝之賜”、“康樂(lè )之杯”、“快樂(lè )飲料”、“靈魂飲料”…… 近些年又獲“長(cháng)壽飲料”、“康樂(lè )飲料”、“文明飲料”、“公關(guān)飲料”、“原子時(shí)代的飲料”之美稱(chēng)。
