因昭平盛產(chǎn)茶葉,縣內加工廠(chǎng)達七十多家,年產(chǎn)干茶三千多噸,銷(xiāo)售店、部有二十多個(gè)。近年來(lái)茶館、茶樓更是一道藝術(shù)風(fēng)景線(xiàn)。讀過(guò)老舍《茶館》的人,那是老北京人兒的感覺(jué),而進(jìn)過(guò)昭平茶館,那幾分清幽、古樸、溫馨和素雅會(huì )使你悠然而生。在裝修得古樸典雅的包廂里,坐在方桌旁,注目著(zhù)古色古香茶具,能讓你有一種返古歸真的感覺(jué)。隨著(zhù)輕音樂(lè )的附耳纏繞,在柔和的燈光下嘗一嘗昭平特色小吃和干鮮果品,這溫馨的氣氛總透著(zhù)一種親切勁。
不時(shí),經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓的服務(wù)小姐款款而來(lái),坐下輕聲問(wèn)好后就邊向您介紹飲茶方法邊演茶藝了。經(jīng)過(guò)“溫茶”“夾茶”“封壺”等幾個(gè)工序后,一對漏斗架上在一只瓷壺之上,再把裝滿(mǎn)茶水的紫砂壺壺嘴朝下豎架在漏斗之上,最干凈的茶水才淅淅瀝瀝地流入公道杯中,杯里的茶水方可分別款待賓客。這一整套工序動(dòng)作優(yōu)美、脫灑自如。這時(shí),你品的不只是味,而是意境無(wú)窮的藝術(shù)。