成分含量
韶山峰茶有效成分含量豐富。據測定，水浸出物占干物總質(zhì)量的38.05%，多酚類(lèi)為20.84%，兒茶素總量為13.48%，葉綠素為1.19%，氨基酸氮為0.53%。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。
獲得榮譽(yù)
韶峰茶面市以來(lái)，深受人們的喜愛(ài)與好評：機制炒青綠茶、手工制作炒青綠茶于1990年獲省優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號；1991年被評為湖南省名茶；同年在“中國杭州國際茶文化節”上獲一等獎；并相繼獲農業(yè)部全面質(zhì)量管理杯獎；省人民政府新技術(shù)、新產(chǎn)品創(chuàng )新金杯獎；省農業(yè)廳名茶金杯獎。
韶峰名茶品種繁多，包裝精美，有各種款式，便于攜帶，是旅游者能獲得一份理想紀念品。該產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地，遠銷(xiāo)羅馬尼亞、加拿大等到國，1987年榮獲湖南省鄉鎮企業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優(yōu)茶鑒評會(huì )上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅游局授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。
