竹葉青既有綠茶發(fā)源地峨眉山的天然基因,又是精湛工藝和科學(xué)創(chuàng )新的產(chǎn)物,它承載著(zhù)傳承千年的茶文化傳統,又運用現代品牌的語(yǔ)言。它作為中國高端綠茶的代表,跨越歷史和現代,融合傳統和科技,就像當今中國的面貌。如果茶是最中國的一張名片,竹葉青現在就是中國的國茶經(jīng)典。
峨眉山出名的綠茶是竹葉青,名字來(lái)自于陳毅。他1964年4月,途經(jīng)峨眉山在萬(wàn)年寺休息,喝到老和尚泡的新制綠茶,覺(jué)得嫩綠鮮爽、清雅別致,又因為它外形扁平,兩頭尖細像竹葉,青秀悅目,就起名為竹葉青。
竹葉青在提香的工藝上是中國較早使用微波和遠紅外相結合的綠茶企業(yè)。這兩種技術(shù)結合在一起,提香提的很透,又保持了潤和嫩。普通的工藝,沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫提香,就只有低沸點(diǎn)香氣,剛沖下去是一個(gè)清香,時(shí)間久了其他香氣沒(méi)有。竹葉青茶喝到很后面都是一直香的。
國茶經(jīng)典竹葉青是怎樣煉成的
竹葉青茶躋身中國名優(yōu)綠茶的行列,卻跟其他名牌不同。中國茶葉流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王慶說(shuō),中國大部分的人是喝綠茶的。綠茶的名牌很多,但因為農產(chǎn)品的特殊性,分成公共品牌和商業(yè)品牌。公共品牌大多在明清兩朝就形成了,像龍井茶、碧螺春,核心產(chǎn)區里有很多家茶廠(chǎng)共享歷史資源,每一家都過(guò)的很不錯,但是每一家都規模不大。另外一種品牌是改革開(kāi)放之后,完全按照現代企業(yè)和現代商品品牌的規則打造的,這里面生產(chǎn)規模和銷(xiāo)量大的就是竹葉青茶。
竹葉青有穩定的高品質(zhì)做物質(zhì)基礎,品牌化還在于文化內涵。綠茶作為國飲,本身就承載中國文化的符號。這些傳承提煉出的平常心,是竹葉青的品牌精神。為了更形象的傳遞品牌的平常心精神,竹葉青長(cháng)期跟國家圍棋隊合作。華人三代圍棋大師吳清源、聶衛平和古力都成為竹葉青茶的代言人,茶弈相通,向世人展示東方文化和智慧。
竹葉青茶因為與現代融合,成為向世界傳達中國文化和審美的好媒介。2006年竹葉青茶的高端品牌“論道”,參加了摩納哥奢侈品展,這標志著(zhù)竹葉青不僅有核心產(chǎn)區的農產(chǎn)品神秘而稀缺的先天故事,還具有奢侈品層層歷練、工藝精湛的含義。它還成了國禮,“論道,竹葉青”被贈送給時(shí)任俄羅斯總統的普京?,F在的中國既有深厚的文化底蘊,同時(shí)也是一個(gè)科技與經(jīng)濟飛速發(fā)展的國家,竹葉青茶的崛起正是中國故事的縮影。2016年,竹葉青茶榮獲世界綠茶協(xié)會(huì )金獎,這既是致敬于古老,也是對現代高端綠茶的肯定。
為推動(dòng)中國茶文化發(fā)展,將中國茶打造為經(jīng)典的國家名片,使優(yōu)秀的中國茶品牌走出國門(mén),成為具有外交媒介作用的國家品牌、世界品牌。2018年,中國中央電視臺CCTV,授予中國高端綠茶竹葉青“國茶經(jīng)典”稱(chēng)號。
在國力增強,人們重建文化自信的現在,竹葉青又站在一個(gè)新機會(huì )上,作為國茶經(jīng)典隨著(zhù)中國的影響力走向世界,成為傳遞中國文化和科技創(chuàng )新的一張名片。