峨眉竹葉青產(chǎn)于峨眉山。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，宋代蘇東坡題詩(shī)贊曰：“我今貧病長(cháng)苦饑，盼無(wú)玉腕捧峨眉。”著(zhù)名詩(shī)人陸游也題詩(shī)贊曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅鑲顧渚春。”峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(cháng)期種茶制茶基礎上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時(shí)節優(yōu)質(zhì)食品評比會(huì )上獲金質(zhì)獎。
峨眉竹葉青產(chǎn)于峨眉山。峨眉山山勢巍峨，峰巒挺秀，林木蒼翠，云海連綿。茶園主要分布在海拔800～1200米的清音閣、白龍洞、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶，居于群山環(huán)抱之中，生長(cháng)于云霧繚繞之處，環(huán)境優(yōu)美，很適合茶樹(shù)生長(cháng)。
來(lái)峨眉山不僅可賞山景品好茶，豐富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山報國寺有一茶聯(lián)：半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。萬(wàn)年寺亦有茶聯(lián)曰：賜茗出龍團，奇書(shū)觀(guān)鳥(niǎo)跡。
一、歷史淵源
峨眉山產(chǎn)茶，歷史悠久。唐朝李善所著(zhù)的《文選注》中記載：“峨眉多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺（后改名萬(wàn)年寺）后絕頂產(chǎn)一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。”宋代，峨眉山茶葉更是有名，大文豪蘇東坡、詩(shī)人陸游都曾有詩(shī)稱(chēng)贊峨眉雪芽。今天的峨眉名茶竹葉青是在總結峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(cháng)期種茶制茶基礎上發(fā)展而成的，“竹葉青”得名于1964年，當年陳毅元帥在接受峨眉山方丈敬獻“云霧茶”并請命名時(shí)，見(jiàn)其外形似竹葉，茶湯碧而綠，滋味清醇甘冽，因以命名。此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年，竹葉青茶在第24屆國際食品質(zhì)量博覽會(huì )上獲金質(zhì)獎。1988年，又榮獲中國食品博覽會(huì )金獎。
二、功效作用
竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品，無(wú)任何副作用。但是，冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會(huì )出現傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬(wàn)不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝
三、品質(zhì)特征
峨眉竹葉青外形扁平光潤，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
賞析：觀(guān)竹葉青茶之色，最好采用晶瑩剔透的水晶茶具來(lái)沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀(guān)賞竹葉青
美色；聞竹葉青之香，最好在茶葉沏透泡開(kāi)一兩分鐘之后，舒卷自如，靈動(dòng)飄逸，葉間泛出絲絲的金黃，彼時(shí)才會(huì )香風(fēng)拂面，浸透你的呼吸，漫過(guò)你的神經(jīng)；品竹葉青之真味，則最好用天然礦泉水沖泡。產(chǎn)自峨眉山神水閣的峨眉山泉水，甘甜可口，最能把它的留香永遠珍藏在你舌尖。
