狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖,東北面5公里處有著(zhù)名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時(shí)清泉不絕,冬無(wú)嚴寒,夏無(wú)酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產(chǎn)地,遂川三寶之一。
產(chǎn)品特征
狗牯腦山,海拔900余米,山高林密,土質(zhì)肥沃,雨量充沛,云霧彌漫,泉水潺潺。茶樹(shù)生長(cháng),因日照短,多散射光,使芽葉持嫩性強,氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等內含量豐富。
狗牯腦茶從采摘到制作,工藝獨特、精細,獨具匠心。在采摘時(shí),采摘方法、采摘標準有嚴格規定。制作前,將采摘的鮮葉認真揀選,選好制茶廠(chǎng)址和加工設備。制作時(shí),揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。
狗牯腦茶外形緊結秀麗,條索勻整纖細,顏色碧中微露黛綠,表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫,瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃,喝后清涼芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦,消食去膩,益肝利腎。
產(chǎn)品榮譽(yù)
1.民國4年(1915),在美國舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國際博覽會(huì )。當時(shí)湯湖地方(時(shí)稱(chēng)三益鄉)鄉紳、木商兼茶商李玉山,將數斤狗牯腦茶葉送往美國舊金山參展,結果獲得金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?。民?9年,浙江、江西兩省舉辦浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展銷(xiāo)會(huì ),又將狗牯腦茶送展,獲得甲等獎。因而,狗牯腦茶當時(shí)又名“玉山茶”。
2.建國后,恢復狗牯腦茶的名稱(chēng)。
3.1982年,由江西省供銷(xiāo)合作社主持,在廬山舉行全省名茶評比中,狗牯腦茶被評為江西八大名茶之一。
4.1985年,在南昌,由江西省農牧漁業(yè)廳主持,舉行全省名茶評比,狗牯腦茶獲優(yōu)質(zhì)傳統名茶證書(shū)。
5.1988年,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )在北京舉辦首屆中國食品博覽會(huì ),狗牯腦茶獲得金獎。
6.1989年,江西省人民政府授予狗牯腦茶為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。
7.1991年榮獲農業(yè)部名優(yōu)茶品質(zhì)鑒定認可書(shū)。
8.1992年榮獲香港國際食品博覽會(huì )金獎。
9.1995年榮獲北京國際食品及加工技術(shù)博覽會(huì )金獎。
10.1997、1999、2001年連續三屆中國國際農業(yè)博覽會(huì )名牌產(chǎn)品認定獎。
11.2001年獲中國AA級綠色食品認證。
12.2002年獲有機食品認證。
13.2003年再次獲得江西省著(zhù)名商標稱(chēng)號。
14.2004年批準為中華人民共和國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(地理標志保護產(chǎn)品)。
15.2007年榮獲江西公眾評價(jià)最佳品牌及江西市場(chǎng)最暢銷(xiāo)品牌。
16.2008年榮獲由中華人民共和國商務(wù)部和江西省人民政府頒發(fā)的中國綠色食品博覽會(huì )金獎。
17.2009年度榮獲第二屆江西綠茶博覽會(huì ):金獎。
18.2010年入選上海世博江西館名優(yōu)產(chǎn)品。
19.2011年榮獲“消費者最喜歡的江西大眾茶獎”和“優(yōu)秀展示獎。
20.翠源茶(狗牯腦茶)獲“中茶杯”全國一等獎。
21.2016年,遂川狗牯腦茶開(kāi)設天貓官方旗艦店“狗牯腦旗艦店”。