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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  綠茶 /  周打鐵茶屬于什么茶?生態(tài)環(huán)境如何?

            周打鐵茶屬于什么茶?生態(tài)環(huán)境如何?

            周打鐵茶屬綠茶,產(chǎn)于江西省豐城市榮塘鎮汕田周打鐵村,該村地處青竹翠林、蒼松古柏環(huán)抱之中,土壤肥沃濕潤,具有適宜茶樹(shù)生長(cháng)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。相傳乾隆皇帝下江南,商微服出訪(fǎng)。后乾隆降旨,賜周打鐵種的茶為“周打鐵茶”,并定為貢品。從此周打鐵茶名揚四方,流傳后世。

            品質(zhì)特征

            周打鐵茶產(chǎn)于江西豐城榮塘鄉,品質(zhì)優(yōu)異,外形條索緊結,稍彎曲,色澤油潤;香氣純正、持久;湯色黃綠明亮,滋味醇和,飲后清涼爽口,葉底嫩綠。它以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料,采用殺青、清風(fēng)、揉捻、炒坯搓條、滾炒足干等工序加工而成。

            生態(tài)環(huán)境

            1.氣溫

            海拔100-300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無(wú)霜期210-220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩定通過(guò)10℃的初日為4月15日,終止于11月4-9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384-4750℃。

            2.光照

            年太陽(yáng)輻射總量為506.18千焦/平方厘米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽(yáng)輻射為369.69千焦/平方厘米,占全年總量射量73%。年日照時(shí)數為2000-2230小時(shí),年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。

            3.降水

            年平均降水量在1200-1400毫米之間,據統計,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天數為125.6天,常年相對濕度80%,干燥度0.8以下,屬濕潤地帶。

            4.土壤

            土壤類(lèi)型比較復雜。中山區(內山區)主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖,土壤深厚達1.5米以上,有機質(zhì)含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘崗地區(外山區)屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質(zhì)地黏重,底層常有不透水粘盤(pán)層,肥力和通透性較差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類(lèi),即沙質(zhì)壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產(chǎn)茶園區。

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