信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，在制作過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內(nèi)的純天然物質(zhì)，所以喝信陽(yáng)毛尖對(duì)人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個(gè)人利益，所以信陽(yáng)毛尖怎么選購(gòu)十分關(guān)鍵，具體如下！
1、觀形
無(wú)論級(jí)別高低的茶葉外觀都必須勻整，可含非茶葉參雜物；茶葉要干，取到手里要唰唰作響，那樣的茶葉水分含量低。抓一柄信陽(yáng)毛尖，用勁捻一捻，看一看它的干燥水平。信陽(yáng)毛尖的水分含量十分嚴(yán)苛，不可以過(guò)高也不可以太低，最合適標(biāo)準(zhǔn)水分含量要維持在6.5%左右。
2、嗅聞茶香
在選購(gòu)信陽(yáng)毛尖的之前，我們能夠利用自己的嗅覺(jué)去聞一下茶葉的香味怎樣，是不是清香或不一樣各類(lèi)的品種香，是不是有味道、焦味、酸味、雜味。
3、品嘗茶味
干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最合適。信陽(yáng)毛尖的滋味分別為苦、澀、甘甜、清爽，放少量在舌尖上嘗嘗，直至味蕾上都能體驗(yàn)到茶葉不一樣有效成分產(chǎn)生的四種味道。
4、檢驗(yàn)茶渣
在選購(gòu)信陽(yáng)毛尖的之前，我們還能夠檢查一下茶葉的茶渣是啥情況的?？匆豢春韧炅说牟枞~底，是不是嫩黃明亮、較為均勻，可含雜質(zhì)。
總的來(lái)說(shuō)，信陽(yáng)毛尖以上乘的茶質(zhì)，與眾不同的口感及諸多養(yǎng)生保健功效備受諸多茶友的青睞，上等的信陽(yáng)毛尖價(jià)格價(jià)格昂貴，一些不法商法則以假亂真，牟取個(gè)人利益，所以對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，明白如何鑒別真假十分的關(guān)鍵。
