中國(guó)古詩(shī)中，寫(xiě)酒的篇章很多，所謂“無(wú)酒不成詩(shī)”。不過(guò)仔細(xì)讀唐宋詩(shī)詞，和茶有關(guān)的佳作也不少，詩(shī)人們把茶的種、采、焙，到種種喝茶的方式和境界都寫(xiě)入詩(shī)中?？芍^“茶中有詩(shī)意，詩(shī)中有茶味”。
唐代詩(shī)人白居易寫(xiě)過(guò)《煎茶有懷》，寫(xiě)出了喝茶的樂(lè)趣：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。
唐代元稹寫(xiě)過(guò)一首《一七令·茶》，很有意思：
茶
香葉，嫩芽，
慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
后人有不少模仿這種《一七令》，寫(xiě)下了不同的茶詩(shī)：
《一七令·茶》
茶
坡上，山崖
云霧多，濕氣大
江南多產(chǎn)，貨市天下
獨(dú)啜也忘憂(yōu)，客來(lái)先敬它
亦食亦藥亦飲，可店可旅可家
墨客常伴清風(fēng)品，漁樵酒后懶問(wèn)答
宋代詩(shī)人晁補(bǔ)之的《烹茶》一詩(shī)中就寫(xiě)出了喝茶的趣味：
一碗分來(lái)百越春，玉溪小暑卻宜人。
紅塵它日同回首，能賦堂中偶坐身。
元代李德載的小令《喜春來(lái)?贈(zèng)茶肆》，描寫(xiě)了喝茶前的心情：
茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動(dòng)蘭膏四座香，
烹煎妙手勝維揚(yáng)。非是謊，下馬試來(lái)嘗。
明代文學(xué)家陳繼儒的《試茶》一詩(shī)就描繪出了動(dòng)態(tài)喝茶場(chǎng)景：
綺陰攢蓋，靈草試奇。
竹爐幽討，松火怒飛。
水交以淡，茗戰(zhàn)而肥。
綠香滿(mǎn)路，永日忘歸。
明代書(shū)畫(huà)家徐渭在《徐文長(zhǎng)秘籍》《煎茶七類(lèi)》一篇中描繪了清雅的飲茶環(huán)境：
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士，寒霄兀坐，松月下、花鳥(niǎo)間、青石旁，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹林飄煙。
清代杜浚《落木庵同蒲道人啜茗》一詩(shī)，把飲茶的湛、幽、靈、遠(yuǎn)都表達(dá)了出來(lái)：
苦茗生平好，逢師此共斟。
綠江無(wú)盡意，白首有同心。
山月照逾淡，松風(fēng)吹使深。
黃鵬知飲愜，枝上送佳音。
古人贊茶，多用詩(shī)詞。我們喝茶之余，也可以讀茶詩(shī)、品茶詞，興之所至，也可以寫(xiě)寫(xiě)茶詩(shī)茶詞，這也是茶人難得的樂(lè)趣。
比如寫(xiě)《茶》：
高山云霧是我家，春來(lái)甘愿纖手掐，
日曬火煨成大器，常伴琴棋詩(shī)酒花。
再比如寫(xiě)《花茶》：
一年四季百花開(kāi)，聞香放歌素手采，
烘炒窨曬索緊秀，幽雅馥郁久不衰。
窗明幾凈手托腮，懶讀文章臥書(shū)齋，
獨(dú)啜神飛重霄九，不覺(jué)茶香引蜂來(lái)。
遇到喝茶或者贊茶場(chǎng)合，就可以誦讀名詩(shī)，也可以獻(xiàn)上佳作，以詩(shī)贊茶，這樣，既顯得自己有學(xué)問(wèn)，也能體現(xiàn)出茶人的風(fēng)雅!
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