說到中國名茶，很多人的第一反應(yīng)就是龍井、鐵觀音、碧螺春……聽說過它們的盛名，不知道大家的了解有多少呢？碧螺春是什么茶？如何鑒別正品碧螺春？下面跟筆者一起來了解下吧！
碧螺春是什么茶？
按照六大茶類的分類來看，碧螺春是妥妥的綠茶，是綠茶界的極品。至今已有1000多年歷史了，在清朝時期更是得到康熙皇帝的盛贊，因此得到碧螺春的美名。碧螺春是古今中外的名茶，很多剛開始學(xué)喝茶的茶友們對茶的了解并不多，在挑選茶品的時候就會選擇這些有名氣的茶，也因為了解不深，容易受騙，高價買到假茶或者次品，那么，如何鑒別正品碧螺春呢？
鑒別正品碧螺春茶友們可以從以下四個方面來著手：
1、看外形和顏色：看外觀是選茶的第一步。碧螺春外形的條索是纖細的，卷曲成螺，有茸毛披著，還有銀綠的色澤，而且顏色不是越是綠色品質(zhì)越好的，碧螺春不加有色素的，顏色是鮮艷的，如果有色素，顏色就是發(fā)黑，發(fā)暗，還有發(fā)青的，發(fā)綠。
2、細聞香氣：碧螺春在當?shù)赜?ldquo;嚇煞人香”的別稱，所以，香氣是碧螺春獨最明顯的特征。碧螺春沒有泡之前，香氣就已經(jīng)很濃郁了。沖泡之后，茶香更是撲面而來，多是花果香味，味道清香濃郁，茶香持久。
3、看茶湯：通常碧螺春茶湯顏色是碧綠清澈的，沒有加入色素的茶湯顏色是比較鮮艷柔亮的，加有色素的茶湯是黃暗的，和陳茶相似。
4、觀察白毫：碧螺春上有白色茸毛披露，白毫是碧螺春細嫩的體現(xiàn)。所以，在鑒別正品碧螺春的時候，茶友們可以觀察上面的白毫。如果是著色的碧螺春的茸毛顏色是綠色的，是染成綠色所造成的。
喝碧螺春注意事項有哪些？
碧螺春是難得的好茶，雖說口感滋味都是無與倫比的，但是飲茶的注意事項大家還是要有所了解。比如泡茶的水溫要適合，才能真正讓碧螺春發(fā)揮出全部的滋味。還有就是腸胃不好、貧血、便秘的茶友們最好不要喝碧螺春。
喝碧螺春能減肥嗎？
碧螺春是可以減肥的。首先，因為它是綠茶，本身具有減肥消脂的作用。而且，碧螺春中含有豐富的茶多酚和咖啡因，這對人體腹內(nèi)脂肪分解有很好的效果。
