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          1. 首頁 /  茶葉分類 /  綠茶 /  天池茗毫簡介

            天池茗毫簡介

            天池茗毫是產(chǎn)于江蘇蘇州的綠茶品種。其特點(diǎn)為條索秀麗帶彎曲,茸毫顯露,銀白隱翠,香氣清鮮,滋味醇和鮮爽,湯色綠而明亮,葉底嫩勻成朵。

            飛仙茗出宮

            “茶之產(chǎn)于天下多矣,若姑胥之虎丘、天池,常州之陽羨,湖州之顧渚錄筍……”(明張謙德《茶經(jīng)》)。又據(jù)《五雜俎》載:“今茶品之上者,松蘿也、虎丘也、羅岕也、龍井也、陽羨也、天池也。”由此可知,天池茶始于明朝,當(dāng)時(shí)的姑胥天池茶已列為上品。然而,這一歷史悠久的名茶失傳已久,炒制技術(shù)等已無史籍可稽。經(jīng)考證,確證明代張謙德《茶經(jīng)》中天池茶的產(chǎn)地,即是今天蘇州的天池山。通過研究分析,制定了恢復(fù)天池茶的生產(chǎn)方案、采制技術(shù),這一古老名茶從此獲得了新生,重新煥發(fā)青春。

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