雁蕩毛峰雁蕩毛峰最早的時(shí)候又稱“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上采得的茶葉，一般而言人難以攀登行走的懸崖峭壁上長(zhǎng)出的茶葉，品質(zhì)常常是十分優(yōu)異的，雁蕩山懸?guī)r似柱，峻峰如錐，正是產(chǎn)好茶的地方。
在《清稗類鈔》中曾記載了這樣一個(gè)有趣的傳說(shuō)：“溫州雁蕩崖有猴茶，有猴每至晚春，輒采高山茶葉，以遣山僧，蓋僧常于冬時(shí)知猴之無(wú)所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以為答也?！边@是關(guān)于雁蕩毛峰的茶名傳說(shuō)，而關(guān)于雁蕩山茶的由來(lái)，在民間有老龍賜茶的神話。
相傳開山祖諾詎那住在龍湫時(shí)，一日忽遇一個(gè)白須老人，對(duì)他說(shuō)：“感謝神師的恩德，使我得以安居?！敝Z詎那問(wèn)：“老人尊姓，家居何處？愿日后相見?！崩先舜穑骸斑h(yuǎn)在天邊，近在眼前，若要相見，就在明晨?！敝Z詎那一覺(jué)醒來(lái)，原是一夢(mèng)。第二天清晨，他走出家門，站在龍湫背上向四周細(xì)看，但見龍湫上端，龍頭嘩嘩吐水，遠(yuǎn)處山邊有龍尾隱約搖擺，轉(zhuǎn)瞬消失，方知夢(mèng)中老人是老龍的化身。他回到家中，見庭中一株大茶樹，枝繁葉茂。此后正如老翁所言，日來(lái)日發(fā)，終年飲用不盡。從此，雁蕩山有了茶樹繁殖。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
