我國(guó)茶學(xué)界存在一種斑揚(yáng)和重視唐宋茶書，貶抑和忽視明清茶書的現(xiàn)象，因而也產(chǎn)生了以訛傳訛的消極影響。本文探討了明清茶書的歷史價(jià)值。指出明清茶書承前啟后，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶學(xué)做了多方面的總結(jié)，同時(shí)肇始了我國(guó)近代茶學(xué)。提出了重視和加強(qiáng)研究明清茶書的建議。
完成機(jī)構(gòu)：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)研究所,南京210095
