在日常生活中，我們都離不開(kāi)柴米油鹽醬醋茶，這些是我們生活中非常熟悉的開(kāi)門(mén)七件事，他們和化學(xué)有著(zhù)怎樣的關(guān)聯(lián)呢？下面請聽(tīng)聽(tīng)他們的自述：一、柴常人日：“柴，小木散材也?！逼鋵?shí)指的就是木材，但人們很難準確地寫(xiě)出我的化學(xué)式，因為木材是由多種化合物組成的復雜而不均勻的自然產(chǎn)物。木材的化學(xué)成分是纖維素（40％～50％）、半纖維素（20％～35％）、木類(lèi)（20％～30％）和溶劑所溶解的物質(zhì)（3％～3．5％）。木材的主要成分是由多糖類(lèi)構成，約占60％～80％；如果把木材的多糖類(lèi)用烯酸加水分解，就可以知道我是由葡萄糖、甘露糖、木糖等單糖類(lèi)組成的高分子碳水化合物。
完成機構：湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)中學(xué)
