對(duì)不同季節(jié)茶樹(shù)新梢不同部位鮮葉中兒茶素組分和非酯型兒茶素合成酶的變化規(guī)律進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，在茶樹(shù)新梢上，從芽到第四葉，四種非酯型兒茶素中除了GC外，C、EC和EGC含量均逐步增加；兩種非酯型兒茶素合成酶中，DFR／LAR活性呈下降趨勢(shì)，而ANR在第三葉中達(dá)到最高。相關(guān)分析進(jìn)一步表明，不同部位鮮葉中兒茶素的總量變化與DFR／LAR活性變化呈顯著正相關(guān)，而與ANR變化相關(guān)性不大。
完成機(jī)構(gòu)：[1]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽合肥230036 [2]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,安徽合肥230036
