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		茶色素提取工藝的初步研究
	
            
    
            
        
            
        	
            
            	
            茶色素提取工藝的初步研究
            
            	
            通過茶葉浸提的提取率的比較，分析了溫度和酸堿性對茶色素提取率的影響，結果表明在堿性條件下提取的茶色素提取率較好，符合當前社會的環(huán)境要求。茶色素最佳提取工藝：茶葉在30％條件下浸提30min，碳酸氫鈉用量為10g／L。
            完成機構：三明職業(yè)技術學院,福建三明365000
            


            
            	
            
            
        
            
        
    
            

            


 

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