土壤中的鐵和錳均為植物生長(zhǎng)發(fā)育的有益元素。采用二次飽和D-最優(yōu)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行茶樹(shù)盆栽土培試驗(yàn)，以鐵、錳肥為自變量，茶葉氨基酸、咖啡堿、茶多酚和可溶性糖含量為目標(biāo)函數(shù)，設(shè)2因素5水平，探討了鐵錳配施對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：當(dāng)錳肥施用濃度為0．12g／kg和鐵肥施用濃度為0．03g／kg時(shí)，茶葉中茶多酚和咖啡堿含量交互效應(yīng)最高，平均含量分別為24．78％和2．96％；當(dāng)錳肥施用濃度為0．12g/kg和鐵肥施用濃度為0．24g／kg時(shí)，茶葉中氨基酸和可溶性糖含量交互效應(yīng)最高，達(dá)到理論最高值，平均含量分別為2．19％和2．65％。
完成機(jī)構(gòu)：[1]四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院,四川雅安625014 [2]重慶市合川區(qū)發(fā)改委農(nóng)經(jīng)科,重慶401520
