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          1. 首頁 /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  徽州明代茶葉加工技術(shù)及其影響

            徽州明代茶葉加工技術(shù)及其影響

            徽州明代茶葉科技發(fā)展,興起以松蘿茶為代表的炒青綠茶產(chǎn)制技術(shù),涌現(xiàn)出一些名優(yōu)茶,為徽商尤其是茶商的崛起奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。明代徽州炒青綠茶技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)概括和理論總結(jié),對(duì)我國現(xiàn)代茶葉加工影響尤為深刻。

            完成機(jī)構(gòu):安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士后流動(dòng)站,安徽合肥230036

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