中國是茶葉的故鄉(xiāng)。是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉的國家。《紅樓夢》是中華民族優(yōu)秀文化的結(jié)晶，也是研究和了解中國18世紀中葉社會風俗的畫卷?！都t樓夢》一書中滿紙茶香，甚至以茶代酒。這除了與當時的社會風氣、家庭生活、風俗習慣、個人嗜好等有密切關(guān)系外，更重要的原因是茶文化本身所具有的特殊影響。因此。不論從文化學的角度，抑或是從茶葉史的角度，全面系統(tǒng)地探討一下《紅樓夢》中的茶文化，都是十分有價值、有意義的一件事。
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