目的：測(cè)定綠茶飲料中總黃酮含量。方法：以蘆丁作為標(biāo)準(zhǔn),以亞硝酸鈉-硝酸鋁-氫氧化鈉作為顯色體系對(duì)綠茶飲料中總黃酮含量進(jìn)行分光光度法測(cè)定。結(jié)果：其線性范圍為8.04-40.20μg/mL,線性方程為：Abs=0.01144×C-0.03162,r=0.9978;在50-120min內(nèi)穩(wěn)定性較好;加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)康師傅綠茶為91.97%,雀巢原葉綠茶為103.13%,統(tǒng)一綠茶為96.24%。結(jié)論：分光光度法測(cè)定綠茶飲料中總黃酮含量樣品處理方法簡(jiǎn)便快速,結(jié)果穩(wěn)定可靠。
完成機(jī)構(gòu)：[1]九江學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院,江西九江332000 [2]九江學(xué)院2006級(jí)生物制藥技術(shù),江西九江332000 [3]九江學(xué)院2006級(jí)藥品經(jīng)營(yíng)與管理,江西九江332000
