基于人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的茶葉咖啡因提取條件的優(yōu)化
研究了浸提時(shí)間、液料比、溶劑酸堿度和浸提溫度對(duì)提取效果的影響。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)提取咖啡因的工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果顯示，浸提溫度在咖啡因的提取過(guò)程中影響最為顯著，其次是提取時(shí)間、pH值和液料比，各因素較優(yōu)的水平為浸提溫度80℃、浸提時(shí)間90min、液料比30：1、pH=7，并對(duì)正交實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分別作多元一次和二次回歸，得到相應(yīng)的回歸方程。
