2006年春，應(yīng)寧國(guó)“潘茶鴉”茶葉協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，研發(fā)恢復(fù)寧國(guó)鴉山茶。寧國(guó)鴉山茶在宋代頗負(fù)勝名。為搜集歷史資料，查閱寧國(guó)縣志，載有宋代詩(shī)人梅堯臣賦詩(shī)，贊揚(yáng)寧國(guó)鴉山茶，詩(shī)日：“昔觀唐人詩(shī)，茶韻鴉山佳，鴉御茶子生，遂同山谷丫，重似初槍旗，采之穿云霞，江南雖盛產(chǎn)，處處無(wú)此茶。”詩(shī)中說(shuō)明鴉山茶有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
完成機(jī)構(gòu)：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系,合肥230036
