扁茶整形機的工作原理如圖3．1所示。經過殺青、理條的茶葉從進料斗落到茶葉連續(xù)自流機構上，并運行至加熱、加壓箱內進行加熱、加壓，最終制成符合要求的扁形茶葉，從出料口輸出。茶葉連續(xù)自流機構的速度、加壓機構的壓力、加熱溫度均可調。通過調節(jié)上述參數(shù)，就可以控制所制出茶葉的質量，并且質量穩(wěn)定。用不同的壓力、加熱溫度、作用時間進行實驗，可確定以上參數(shù)的最佳組合。
完成機構：[1]農業(yè)部南京農業(yè)機械化研究所 [2]機械工業(yè)茶葉機械產品質量監(jiān)督檢測中心 [3]江蘇省龍譚林場
