小橋鎮(zhèn)是建甌市的重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)有茶園栽培面積約1．7萬畝，近90％為水仙品種。近年來，由于受國內(nèi)外茶葉市場的影響，時常出現(xiàn)滯銷情況，嚴(yán)重影響了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了改變我鎮(zhèn)茶葉目前滯銷和效益低下狀況，提高適應(yīng)市場的變化需求和質(zhì)量效益，筆者于2006年春茶期間，開展閩北水仙輕發(fā)酵包揉型烏龍茶制法的探索和實驗，取得較為明顯的成效。現(xiàn)將實驗結(jié)果初報如下：
完成機(jī)構(gòu)：建甌市小橋鎮(zhèn)經(jīng)作站,福建建甌353100
