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食物中的抗癌物（下）

(1)番茄番茄是被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的一種抗癌食物，其抗癌成分主要是番茄紅素，它是類(lèi)胡蘿卜素的一種，為一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基侵害，阻止DNA的氧化，同時(shí)能幫助修復(fù)體內(nèi)受損細(xì)胞，激發(fā)圍殲?zāi)[瘤細(xì)胞的抗體，使癌細(xì)胞失去活性，逐漸死亡。

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