茶白星病又稱(chēng)星點(diǎn)病、白斑病，是我國山區茶園的一種重要病害。此病危害嫩葉、嫩芽、嫩莖及葉柄，以嫩葉為主，在全國各產(chǎn)茶區均有發(fā)生，特別在高山茶區的春茶期發(fā)生較重。國內一些茶葉科研和教學(xué)單位對該病的病原特性、發(fā)生規律及防治技術(shù)進(jìn)行了研究，現將近年來(lái)該方面的研究綜述如下。
1發(fā)生危害情況
茶白星病在我國安徽、福建、貴州、四川、江西、湖南、云南等省均有發(fā)生。1983年浙江西部山區慶元縣調查約1000hm。茶園，白星病的發(fā)生危害達300hm。，局部茶園發(fā)病率達8O。茶樹(shù)感染后，新梢生長(cháng)不良，節問(wèn)短，芽重減輕，葉片易脫落。發(fā)病茶園一般減產(chǎn)1O左右，病重茶園減產(chǎn)5O以上，甚至片葉無(wú)收。感病芽葉制成的干茶，沖泡后葉底布滿(mǎn)星點(diǎn)小斑，茶湯滋味極其苦澀，湯色渾暗，破碎率較高，香味低，飲用后腸胃有不適之感，對成茶品質(zhì)影響極大。據1990年湖北秭歸縣植保站報道：該縣某高山茶場(chǎng)，年產(chǎn)茶葉可達2萬(wàn)kg，因白星病的危害，制成紅茶僅1萬(wàn)多kg，產(chǎn)值4萬(wàn)多元，減少產(chǎn)值約1O萬(wàn)多元，當年雖進(jìn)行了防治，但因20hm。茶園病害為害嚴重，防效甚微，嚴重阻礙高山茶區名優(yōu)茶的生產(chǎn)和發(fā)展。
2病害流行規律
2.1侵染循環(huán)
曾明森研究表明病菌以菌絲體、分生孢子器在茶樹(shù)病葉、病梢及落葉組織中越冬，翌春茶芽初展期，分生孢子器中釋放出大量分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨傳播，在濕度適宜時(shí)侵入幼嫩芽葉、新梢致病。經(jīng)2～5d潛育，即表現新病斑，病斑上又產(chǎn)生分生孢子，進(jìn)行多次再侵染，使病害不斷擴展蔓延，若外界條件適宜，此病害極易造成流行。鄧欣等1990年系統觀(guān)察研究表明：病菌主要是在活體病葉上越冬，枯死病葉上的病菌雖可越冬，但生活力明顯低于活體病葉。
2.2發(fā)病規律
此病屬低溫高濕型病害，當旬平均溫度2O℃、相對濕度達8O時(shí)，最利于病害發(fā)生。在適合發(fā)病的季節，若天氣連續3～5d陰雨，病害?？赏话l(fā)和流行。此病發(fā)生期早，流行時(shí)間長(cháng)，一般發(fā)生始期為3月下旬，流行期4月上旬至6月上旬，高山茶園由于多霧陰濕低溫，故最適于此病發(fā)生。最適發(fā)病溫度為18～25℃，28℃以上病菌則停止侵染，所以夏季高溫少發(fā)病，春秋季為多發(fā)季節。據葉冬梅研究指出：該病在山區一般有兩個(gè)發(fā)病高峰，不同海拔高度始病期和兩個(gè)高峰出現的時(shí)期不一，5天內均溫在10℃以上出現癥狀，15～25℃最宜發(fā)病，連續陰雨多霧、濕度大是病害流行的重要條件，所以，高山茶區白星病連年流行。
2O世紀8O年代初，徐靜莊提出：茶白星病不僅在高山上發(fā)生，且在平地及丘陵等均可發(fā)生，以海拔500m以上山區為重，一改過(guò)去白星病僅發(fā)生在高山茶區的認識。繼后，原上海茶林場(chǎng)植保站又提出白星病的流行程度與海拔有關(guān)，一般在海拔400m以上，病害隨高度的增加而加重。
鄧欣等1990年在東山峰農場(chǎng)對茶白星病進(jìn)行研究指出，該病流行除與海拔高度相關(guān)外，還與不同坡向、地形、種植方式、樹(shù)齡及培管水平等關(guān)系密切。該場(chǎng)北向茶園比南向茶園發(fā)病重，其春梢發(fā)病率為48.7和24.8。這是由于北向茶園在春季日照時(shí)間短，溫度變幅小，氣溫低，濕度大，樹(shù)冠表層芽葉在低溫高濕條件下持嫩性強，極易遭受病菌的侵染，而南向茶園日照時(shí)間長(cháng)，晝夜溫差大，相對濕度小，嫩梢芽葉易于成熟老化、病菌侵入相對較少。山坡茶園比山凹茶園發(fā)病重，其發(fā)病率為51.1和26.2。此外，種植方式為密植的發(fā)病率比常規的要低，其春梢發(fā)病率分別為34.19／6和24.8。不同樹(shù)齡茶白星病發(fā)病程度有差異，即4年生春梢發(fā)病率為16.5，10年生的發(fā)病率為12.5。不同管理水平對白星病的發(fā)生影響很大，施肥不足，長(cháng)勢差，芽葉瘦小的茶園發(fā)病率為65.1，管理好，防治及時(shí)，長(cháng)勢好的茶園發(fā)病率為31.9。其次，曾明森對茶葉品種問(wèn)抗病性的差異調查表明：“鐵觀(guān)音”品種及其雜交后代“鐵觀(guān)音后代（1）”、“鐵觀(guān)音后代（2）”表現較強的抗病性，其發(fā)病率為24％～34，病情指數10～14；特別是“黃棱”品種，沒(méi)有發(fā)生病害；而“福云6號”、“福云7號”及“菜茶”等較易感病，發(fā)病率達58～85.7％，病情指數為19.5“-59.3，至于抗病性差異的原因及抗病品種的選育，有待于進(jìn)一步研究。
3病菌形態(tài)及生物學(xué)特征研究
該病菌（Phyllosticta theaefolia Hara）為半知菌亞門(mén)、球殼孢目、葉點(diǎn)屬的真菌。在病葉組織上散生的小黑點(diǎn)是病菌的分生孢子器。分生孢子器球形至半球形，直徑60～8Om，頂端有乳頭狀孔口，初埋生在病組織的表皮下，后突破表皮外露，肉眼可見(jiàn)；器孢子無(wú)色、單胞、橢圓形至卵形，大?。?～5）um×（2～3）um。趙志清在室內對該病菌進(jìn)行回接實(shí)驗，通過(guò)觀(guān)測和鏡檢表明，分生孢子器為球形至扁球形，散生于基質(zhì)表面，初期無(wú)色，漸變成乳白色，然后淺褐色，最后呈黑褐色；直徑90～180gm~頂端具有1～3個(gè)乳頭狀孔口，以1個(gè)孔口者居多，孔口直徑為17---33／~m；初埋生，后突破表皮外露。分生孢子橢圓形至卵形，薄壁，無(wú)色，單胞，大小為（3～5）um×（2~3）um；成熟時(shí)遇濕常成堆從孔13涌出。病菌在PDA培養基上培養48h后，長(cháng)出白色菌絲，后變?yōu)楹谏?，上生許多小黑點(diǎn)，即病菌子實(shí)體。菌絲生長(cháng)溫度2～25℃，適溫為18～25℃，高于28℃則生長(cháng)停止。光照有利于病菌的生長(cháng)和繁殖。分生孢子萌發(fā)的最適宜溫度為20～25℃，而相對濕度必須達到80％，且在有水膜的條件下分生孢子才能萌發(fā)。這與該病在田間的發(fā)病條件完全相符。鄧欣對該病菌分離培養表明：病菌在PDA培養基培養，48h開(kāi)始產(chǎn)生稀疏白色菌絲，以后菌絲呈放射狀生長(cháng)，中部菌絲逐漸加厚，邊緣呈海絨狀輪紋。6d后菌絲呈灰褐色。培養基背面開(kāi)始呈黃褐色并逐漸加深。8d后褐色菌絲中形成小粒點(diǎn)，初為灰白至淺褐，最后為黑褐色，此小粒點(diǎn)為病菌分生孢子器。經(jīng)3～4d后，分生孢子器充分成熟，鏡檢呈球形或近球形，直徑為90~265um，褐色，具明顯孔口。擠壓后分生孢子從孔口涌出。分生孢子卵圓形或圓球形，元色單胞，大小為（3~5）／um×（2～3）um。病菌越冬存活部位研究表明：病菌主要是在活體病葉上越冬，分離成功率達85.3，枯死病葉上的病菌雖可越冬，但生活力明顯低于活體病葉，其分離成功率僅為18.9%。
4病害研究方法
陳流光在研究茶白星病空間分布型和抽樣技術(shù)時(shí)，共調查42塊茶園，采用五點(diǎn)取樣法，計算出每塊茶園的病葉率和病情指數，最后根據有關(guān)公式判斷其分布型為：聚集分布16塊，占38.10，隨機分布26塊，占61.90。陳流光等在自星病病菌接種試驗時(shí)，以孢子濃度為1.3×106個(gè)／mL、3.04×106個(gè)／mL，分針刺和不針刺兩種方式對葉片進(jìn)行接種，經(jīng)3次試驗，除CK外，各處理均產(chǎn)生了病斑，并確認貴州白星病病菌仍為Phyllostiera theaefolise.陳流光對自星病流行程度與產(chǎn)量損失的關(guān)系進(jìn)行了調查，經(jīng)分析得出流行程度與產(chǎn)量損失的回歸預測式為Y=3.08+1。4687X，Y為單芽產(chǎn)量損失率，X為病指。鄧欣等在東山峰農場(chǎng)1990年進(jìn)行定點(diǎn)系統觀(guān)察及連續3年大田病情調查得出：該病在東山峰農場(chǎng)一年只有一次為害高峰，高峰期一般在5月上旬至6月上旬，大田病情發(fā)生曲線(xiàn)3年中的高峰幅度和高峰出現的時(shí)期均有差異，這與氣象因子中溫度、濕度、降雨以及栽培管理等措施密切相關(guān)。
謝崢嶸在湖南衡陽(yáng)南岳鐵佛寺茶場(chǎng)采用50代森鋅、50多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行小面積防治試驗，對噴藥前后的發(fā)病率及病情指數進(jìn)行了調查，病情指數采用五級標準。嫩梢的五級標準為：0級：無(wú)病斑；1級；1～10個(gè)病斑；2級：11～20個(gè)病斑；3級：21~30個(gè)病班；4級：31個(gè)以上病斑；成葉五級標準為：0級：無(wú)病斑；1級：1～5個(gè)病斑；2級：6～10個(gè)病斑；3級：11～15個(gè)病斑；4級：16個(gè)以上病斑。防治后20天，對嫩梢的防治效果達到83。3～91.7，而對成葉的效果則為65.0～8O。0。此外，葉冬梅還提出了該病的防治指標，其需防治時(shí)的病葉率或病枝率是6。
5病害綜合防治概況
5.1及時(shí)做好病情測報工作
對歷年發(fā)病重的茶園，應做好病情測報。用孢子捕捉器捕捉空中孢子或自3月中旬設點(diǎn)，5～7d觀(guān)察1次越冬茶芽萌動(dòng)及鱗片展開(kāi)情況。當發(fā)現病斑時(shí)，即為白星病始發(fā)期，須立即噴藥防治。
5.2加強管理措施
管理措施即實(shí)行生態(tài)控制。加強茶園管理，整治園地排灌系統，降低茶園濕度，提高防澇抗旱能力；土壤瘠薄的茶園應逐年深翻改土，加強水肥管理，特別要多施有機肥和適當增施磷鉀肥，對土壤酸性過(guò)重的，適量施用熟石灰中和酸性，以促進(jìn)樹(shù)勢強壯，提高茶樹(shù)抗病性，減輕危害。重病茶園冬季結合修剪清園，用0.4～0.5波美度的石硫合劑封園，清除病葉，消滅越冬病菌；入冬以后，結合修剪，把病葉、枯枝落葉徹底清除干凈，集中燒毀，以消滅越冬菌源，減少次年初侵染源，同時(shí)還應做好茶園覆蓋等防凍工作。
5.3選用較抗病的品種
由于茶白星病在品種間有抗性差異，在適宜種茶的高山茶區應選擇抗病性較強的品種。如”鐵觀(guān)音“品種及其雜交后代以及黃梭、晚綠、富士綠、玉綠等中抗品種駿河早生、狹山綠和金谷綠。
5.4生長(cháng)季節應適時(shí)、分批、多次進(jìn)行采摘既可減少新梢感病機會(huì )，又能相對提高成茶品質(zhì)。
5.5加強藥劑防治
防治茶白星病要采取預防為主的防治策略。茶是一種飲料，防治藥劑應選擇無(wú)公害藥劑，如植物性殺菌劑和生物制劑，以保障茶葉的品質(zhì)不受影響和人們飲用的安全。
在實(shí)施防治時(shí)，應在開(kāi)園蘺和每次采摘后及時(shí)噴藥保護，或依病情連續噴藥2～3次，默及時(shí)控制、消滅發(fā)病中心，穩定防治效果。洛藥剌有：50代森鋅、50多菌靈可濕性粉劑500倍液或兩者800倍液混合噴霧，效果良好，或用z滅菌靈可濕性粉劑400倍液、75百菌清可濕性粉劑800倍、放線(xiàn)酮500倍液噴灑，還可選擇7O甲基托布津可濕性粉劑1000~1500倍液、77可殺得600倍液、14絡(luò )氨銅200倍液。陳流光藥效試驗表明：以25多菌靈500倍液加磷酸二氫鉀（畝用量100g）防治效果達84.31％。貴州省茶葉科學(xué)研究所對植物性殺菌劑--L.C殺菌劑于1998年進(jìn)行了生物測定和藥效對比試驗，證明L.C殺菌劑對茶白星病有較好的控制作用。冉隆瑚等報道農用抗生素--武夷菌素500～800倍液也有較好的防治效果。
6研究趨勢
總之，茶白星病的研究范圍較廣，但實(shí)際工作中人們對其的研究仍停留在病原生物學(xué)及田間病害發(fā)生流行的層次上，至于對其病生理、病理分子生物學(xué)、病害生物控制以及茶葉感染后的生化變化和茶葉品質(zhì)的影響等方面都還未涉及，這些也將成為今后研究的趨勢。
