說起茉莉花，大家都很熟悉。但是你真的了解茉莉花茶嗎？有些茉莉花茶沒有茉莉花，但是喝起來卻有股馥郁的茉莉花香，為什么呢？這是因為干茶有很強(qiáng)的吸附能力，能夠吸附茉莉花的香味，所以喝起來有股濃郁的茉莉花香...
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無上味，列作人間第一香"的美譽(yù)，茉莉花...
無論是選料仍是窨制，傳統(tǒng)茉莉花茶的制造都是極為考驗“功力”的事，即使是一窨或一窨一提的“基本款”茉莉花茶，也需求歷時春夏兩季并通過8道苛刻的窨制工藝流程。在茶坯準(zhǔn)備、鮮花處理之后，便是窨制環(huán)節(jié)，...
你知道么，其實茉莉的原產(chǎn)地并不在中國，而是在西漢時期由印度流入中國的，歷史學(xué)家曾意丹就曾提出“茉莉傳入中國后的第一站是福州。因為當(dāng)時東南亞國家的貢品大多是從如今的福州進(jìn)入大漢的，而在茉莉就很有...
根據(jù)最新調(diào)查，茉莉花茶的消費群體年輕化，目前25～40歲的年輕一代消費群體正在加入消費茉莉花茶行列，占比逐漸擴(kuò)大。越來越多的年輕人開始走進(jìn)茉莉花茶，并且越來越想了解更多的茉莉花茶，比如：茉莉花茶的產(chǎn)地有...
①行氣開郁茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。②抗菌消炎茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病...
茉莉花本身是比較平凡的花，花開并不驚艷，潔白的小花朵雨后綴滿了翠綠的枝頭，每當(dāng)一陣微風(fēng)拂過，她們在盈盈地?fù)u曳，伴著似有還無的暗香浮動。在爭鮮斗艷的萬花叢中，她清新淡雅，云水素心，卻有著旺盛的生命力。一...
茶的吸附能力很強(qiáng)，在傳統(tǒng)窨制工藝后，已經(jīng)充分吸收了花香。而茉莉花也在窨制的過程中將香氣充分的散發(fā)出來，還殘存的一些香氣，已經(jīng)變得低沉而不鮮靈，價值不是很高。把花分離出來，主要是為了避免花瓣對茶的滋...
答案是不一定。有一些茉莉花茶采用了“炒花”新工藝，會故意殘留一些花瓣，用茶杯沖泡之時，能看到潔白如雪的茉莉花瓣在茶水中飄動散發(fā)茉莉芳香，這就是藝福堂的“茉莉香雪”。因此不能單單用有沒有花瓣來判...
茉莉花茶是抗氧化劑的來源，它對降血壓和降膽固醇有很大幫助。要是大家每天堅持飲用，必定可以起到調(diào)節(jié)血糖的水平，更甚于可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝。香氣好處綠茶并不是唯一一個對健康有益的瘋狂好處。...
