龍井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，即色澤鮮翠，香氣馥郁，滋味醇甘，外形扁平、光滑、挺直。那么，如何識別龍井茶呢？以感官品質(zhì)高低，龍井茶分為六個級：特級、一級、二級、三級、四級、五級。如...
雀舌與龍井的定義有茶友說：一直以為龍井按等級分為蓮心，旗槍和雀舌，有時一說雀舌就認為是龍井，可之后又有人說，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實是四川的。那事實是怎么回事呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴大家其中的所...
開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山，屬于綠茶。該茶采于清明、谷雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘干等五道工序。開化...
雁蕩毛峰是雁蕩毛峰茶的簡稱，其又稱雁蕩云霧，舊稱雁茗，為雁山五珍之一，浙江茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于浙江省樂清市境內(nèi)的雁蕩山，這里山水奇秀，天開圖畫，是中國名山之一。雁蕩毛峰為雁蕩地區(qū)著名的高...
天目青頂，又稱天目云霧茶，是在國際商品評比中獲得金獎的古今綠茶上品，產(chǎn)于臨安市東天目山的太子廟、龍須庵、溪里、小嶺坑、朱家村及森羅坪等地。該茶制作工藝精細，原料上乘，其挺直成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯露，色...
特征華頂云霧茶，外形細緊彎曲，芽毫壯實顯露，色澤綠翠有神，香氣請高，滋味鮮醇，產(chǎn)于佛教勝地天臺山諸山峰，尤以最高峰華頂所產(chǎn)為最著名，向有“霧浮華頂托彩霞，歸云洞口茗奇佳”的贊譽。華頂峰離天臺縣城25公里，海...
天臺華頂云霧茶，又稱“天臺山云霧茶”“華頂茶”，產(chǎn)于天臺山主峰華頂。距縣城25公里，海拔1080米，常年平均氣溫12℃左右。古詩有：“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的描述。登頂峰拜經(jīng)臺，俯視山川，峰巒起伏，浮...
開化縣位于浙江省西部的浙、皖、贛三省七縣交界處，錢塘江的源頭，中國綠茶“金三角”的核心區(qū)，東北鄰遂綠茶區(qū)，北靠屯綠茶區(qū)，西接婺綠茶區(qū)，縣域總面積2236平方千米，素有“九山半水半分田”之稱，是全國和浙江省...
“高山出好茶”，這是茶區(qū)人民長期從事茶葉生產(chǎn)的經(jīng)驗總結(jié)。高山茶比平地茶好，內(nèi)山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識。如聞名全國的“黃山毛峰”、“霍山黃芽”都是產(chǎn)于海拔500―1000米的高山上，其品質(zhì)優(yōu)異，深受廣大...
產(chǎn)地分布建德苞茶產(chǎn)區(qū)位于北緯29°13‘～29°46&’，東經(jīng)118°54‘～119°45&’之間。地質(zhì)構(gòu)造屬錢塘江凹槽帶，屬天目山、千里崗和龍門山系，地勢呈東北向西南走向。北部和西部山勢陡峻，相對高差達...
