早在南詔時(shí)期就有飲用三道茶的習俗，茶具和制作方法在當時(shí)就很考究。托盤(pán)用黑漆木制作，烤茶用拳頭大的黑色土陶罐，使用白瓷藍釉花的無(wú)耳茶盅。茶盅有小、中、大三種，按順序分別在每道茶使用。茶葉一般是大理感通寺出的感...
傳說(shuō)中國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以制茶具而出名，他制的茶具漂亮、經(jīng)用?？墒且粋€(gè)狠毒的巫師曉得后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。所以，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中...
彝族的隔年陳茶：今彝族支系的族，倮族等少數民族，古代通稱(chēng)蒲滿(mǎn)人。蒲滿(mǎn)人是最先發(fā)現和利用茶的祖先，每到工休葉大發(fā)季節，祖先們常到大森林中采摘野生茶作為祭神和祭祖的貢茶，并有經(jīng)過(guò)發(fā)汗的隔年茶能治病的傳說(shuō)。彝族的茶文...
居住在青藏高原的藏族，由于獨特的自然地理環(huán)境，日常生活中以酥油和糌粑為主要食品。不論男女老少，達到人人皆飲的程度，很多人家把茶壺放在爐上，終日熬煮，以便隨取隨喝。當地有一種風(fēng)俗，當喇嘛祭祀時(shí)，虔誠的教徙要敬茶，有錢(qián)的...
按照布朗族的茶文化，在喝新茶的時(shí)候，要將其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先將茶葉放在一個(gè)木瓢內，將燒熱的火炭放入木瓢與茶葉混合抖動(dòng)，這樣便能夠驅除茶葉中的寒氣和雜質(zhì)，同時(shí)調制出一種獨特的花香，之后將茶...
松溪縣渭田鄉項溪村有一座屋式古廊橋，橋上茶水長(cháng)年不斷，供過(guò)路行人和田間勞動(dòng)農民免費飲用。人們稱(chēng)這座橋為“燒茶橋”?！盁铇颉鄙嫌袟l大板凳，可圍坐50多人。另有一口大鐵鍋、兩個(gè)大木，附近下蓬、潘源、溪邊三個(gè)自然...
中國古代有一種“端茶送客”的慣例，來(lái)客相見(jiàn)，仆役獻茶，主人認為事情談完，便端起茶杯請客用茶。來(lái)客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！”主人便站起身來(lái)送客，客人也自覺(jué)告辭。這樣的慣例，避免了主人想結束談話(huà)又不便開(kāi)口...
閩北，每逢清明祭祀掃墓時(shí)，人們都會(huì )在祖先的墓前擺上一杯酒，奉上一杯茶，意味著(zhù)有酒喝、有茶品是幸福的事，這個(gè)習俗一直沿襲到現在。在過(guò)去，不論紅白喜事，人們擺酒席之前，習慣先擺茶席。茶席就是在每位客人的面前擺上一碗茶，再...
永德縣境內風(fēng)景優(yōu)美的大山深處，居住著(zhù)一支神秘的民族―俐族，俐族是彝族的一個(gè)分支，整個(gè)族群只有兩萬(wàn)六千多人，是云南省獨有的一個(gè)族群，長(cháng)期居住在高山箐林的俐人，性格溫婉含蓄有著(zhù)獨特的民族文化和別具一格的民族歌舞、祭...
素有陜西江南美稱(chēng)的漢中地區，也是我國西部的綠茶主產(chǎn)地。走訪(fǎng)城鄉，除了商業(yè)大廈每日顧客人來(lái)人往外，最紅火的地方就算大小不一、風(fēng)格不同的茶館了。從古到今，茶館是人們談心議事、交流會(huì )友的好地方，許多生意人常是一邊品...
