龍井茶是我國的重要名茶之一,屬于綠茶,但它的產(chǎn)地在哪兒?有人說(shuō),龍井茶不就是西湖龍井嗎?它的產(chǎn)地不就在杭州西湖?其實(shí),這只說(shuō)對了一半。因為,除了西湖之外,龍井茶的產(chǎn)地還包括了錢(qián)塘及越州。
龍井茶產(chǎn)地一:西湖
杭州西湖是龍井茶最重要的產(chǎn)地,按照產(chǎn)地不同,又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個(gè)檔次(新中國建立之后,已經(jīng)并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個(gè)品類(lèi)),它們各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,這導致茶葉品質(zhì)各具特色,其中以獅字龍井品質(zhì)最佳。
龍井茶產(chǎn)地二:錢(qián)塘
錢(qián)塘產(chǎn)地的龍井被稱(chēng)為“錢(qián)塘龍井”,錢(qián)塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽(yáng)、桐廬、建德、淳安等縣市區區域,茶葉品種很多。
龍井茶產(chǎn)地三:越州
越州,古地名,今為今天的紹興市越城區。越州龍井和錢(qián)塘龍井、西湖龍井雖然產(chǎn)地不同,但都屬于浙江省,故龍井茶的產(chǎn)地都在浙江。
小貼士:除了西湖產(chǎn)區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外,其它兩地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶。
龍井茶在浙江省廣泛種植,目前主要有西湖、錢(qián)塘、越州三個(gè)產(chǎn)地,但還是以西湖龍井的品質(zhì)最佳,故其他兩產(chǎn)地的龍井又被稱(chēng)為浙江龍井茶。