高山云霧茶屬于綠茶葉類茗茶，較為知名的云霧茶有靈山云霧茶、廬山云霧茶、英山云霧茶、焦作云臺山云霧茶、老山云霧茶。其中，廬山云霧茶名氣最好，屬中國十大名茶，產(chǎn)自江西廬山，顏色翠綠色，香如幽蘭，昧淳厚純鮮，芽葉肥碩顯白凈，舊稱“聞林茶”，明朝起稱“廬山云霧”。
1、云臺山云霧茶
云臺山瀕臨黃海，時常曉云未散，海霧又起。從此地出產(chǎn)的云霧茶條索卷曲勻整，形似細眉，鮮綠柔嫩；沖泡后，其口感延綿細膩，是不可多得的好茶。
2、英山云霧茶
英山云霧茶因其條索緊細秀麗、色澤碧綠可人、香氣清新鮮爽深受大家的喜愛。它主要產(chǎn)自湖北省英山縣的大別山附近，此地不但海拔高、濕度大、常年被云霧繚繞，而且氣候適宜、土壤肥沃，是茶樹極佳的生長環(huán)境。
3、廬山云霧茶
廬山云霧的韻味獨特，以綠潤多毫、香如幽蘭、味濃鮮爽、葉底肥嫩著稱。由于此茶區(qū)的年平均氣溫穩(wěn)定，但晝夜溫差大，所以茶葉在白天能制造出較多的有機物質(zhì)，而在晚上則能降低它們的消耗量，使氨基酸、咖啡堿、芳香油成分以及黃酮類化合物得以大量積累，適量飲用，具有強身健體、殺菌消炎、清火利尿之效。
4、高山云霧茶
高山云霧茶屬于什么茶？其實綠茶中有一品種確實名為高山云霧，此茶產(chǎn)自著名的“中國有機茶之鄉(xiāng)”——浙江省武義縣。有機茶園建立在海拔800多米的高山上，雨量充沛和土質(zhì)肥厚是它的特點。高山云霧茶的外形勻整翠綠，鋒苗略顯；一經(jīng)沖泡，其茶湯黃綠透亮、香氣滿盈，品后口有余香，可謂是茶中極品。此茶有降三高的功效——降血壓、降血脂、降血糖，但低血壓的人不宜飲用。
