花茶，主產(chǎn)于中國福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地，是將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，為中國特有的一類再加工茶?；ú枘芷礁巍櫡勿B(yǎng)顏、清熱利濕，用于祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等癥狀。
保護(hù)五臟
花茶有平肝、潤肺養(yǎng)顏的功效，能保護(hù)人體的心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對五臟進(jìn)行食補(bǔ)養(yǎng)護(hù)，如百合花、貢菊、杭白菊、桃花、迭迭香等花茶。
預(yù)防肝炎和腸道疾病
花茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效，如菊花茶、枸杞茶、瑰花茶、金銀花等花茶。
降壓
花茶具有平肝降壓、對高血壓、身體浮腫有效果，如菊花茶、牡丹花茶、槐花茶、人參花等花茶。
降血脂
花茶具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，如三七花、菊花茶、人參花等花茶。
預(yù)防心血管疾病
花茶對于預(yù)防心血管病，對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處，如菊花、合歡花、玫瑰花、等花茶。
抑菌消炎
花茶中含有的多酚類物質(zhì)，能除口腔細(xì)菌，使人吐氣如蘭。其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于傷口的愈合，還可阻止脂褐素的形成，并將人體內(nèi)含有的黑色素等毒素吸收之后排出體外，如茉莉花茶、野菊花茶、金盞花茶等花茶。
美容養(yǎng)顏
花茶葉中的綠原酸，亦可保護(hù)皮膚，使皮膚變得細(xì)膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)，可以減少輻射對皮膚的傷害。茶葉里含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤，如玫瑰花、康乃馨、勿忘我、辛夷花、玉蝴蝶等花茶。
