每天晚上喝茶會(huì )失眠嗎，這個(gè)問(wèn)題與許多因素密切相關(guān)，不可一概而論。譬如，相比于正常體質(zhì)的人，體質(zhì)敏感者、神經(jīng)衰弱者、情緒易波動(dòng)者在睡前喝茶更易失眠。為避免睡眠受影響，這類(lèi)人晚上需少飲茶，盡量不喝茶。
再比如，喝茶容易失眠的原因往往是茶葉中的咖啡堿在起作用。眾所周知，喝咖啡可以提神，因為咖啡中含有大量的咖啡堿，又稱(chēng)咖啡因，這類(lèi)物質(zhì)具有利尿、興奮人體神經(jīng)系統的功效。
茶的提神解乏作用，主要也源自咖啡堿。而且，你可能不知道，其實(shí)茶樹(shù)芽葉內部的咖啡堿含量，比咖啡豆更高，前者能達2%～4%，最高可達5.5%，是后者的一倍有余。根據慣例，咖啡堿最早從咖啡中被科學(xué)家發(fā)現，故而有此命名。如果不是這樣，咖啡堿實(shí)際上會(huì )被稱(chēng)為茶堿。
那么，既然茶葉中的咖啡堿含量比咖啡還高，為什么人們更愿意喝咖啡來(lái)提神，并且咖啡給人的提神效果比茶葉更明顯呢？這就要歸功于茶葉中的另一主要可溶物質(zhì)——茶氨酸了。
根據許多研究表明，茶氨酸具有安神的作用，是咖啡堿的天熱拮抗劑，對咖啡堿興奮神經(jīng)作用存在著(zhù)有效的拮抗效果，也就是說(shuō)能夠緩解咖啡堿的提神作用。人們在喝茶時(shí)，雖然會(huì )攝入一定量的咖啡堿， 但同時(shí)也會(huì )攝入大量的茶氨酸，而咖啡中并未含有這類(lèi)物質(zhì)，因此茶葉的提神效果不及咖啡。
經(jīng)過(guò)獨特的工藝進(jìn)行加工，不同茶葉的茶氨酸含量不盡相同?？v觀(guān)綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶、烏龍茶這六大茶類(lèi)，白茶的制作步驟相當簡(jiǎn)約，主要工序只有萎凋、干燥，不揉捻、不殺青，極大程度上保留了茶葉內部的天然風(fēng)味物質(zhì)，所以白茶所含茶氨酸的數量，一直是遙遙領(lǐng)先的。茶友們在晚上喝茶時(shí)，如果擔心會(huì )失眠，建議選擇喝茶氨酸豐富的白茶。
茶葉上的白毫，是氨基酸物質(zhì)的重要來(lái)源，而茶氨酸是氨基酸的一種，并且含量最高，占茶葉全部26種氨基酸總量的70%以上。同時(shí)，越是細嫩的茶葉，白毫含量越是豐富。因此，具體到白茶每一個(gè)品種之中，全都采摘粗壯芽頭制成，不含葉片的白毫銀針，茶氨酸含量最高；采摘一芽一、二葉的白牡丹茶，茶氨酸含量次之；采摘一芽三、四、五葉的壽眉（貢眉），茶氨酸含量最低。
茶氨酸含量的高低，也決定著(zhù)茶葉沖泡后的口感是否清甜鮮爽。因為，茶氨酸是茶葉可溶于水的主要茶味物質(zhì)之一，是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分，其溶于水后，主要表現為鮮味、甜味，因此可以抑制茶湯的苦澀味。這也是為什么，白毫密披的白毫銀針，湯水淳和，滋味清甜鮮爽，尤其受茶友們喜愛(ài)。
綜上，錯誤的喝茶方式，容易招致失眠的困擾。而喝茶得其法，晚上必然不會(huì )失眠。除了注意挑選茶氨酸豐富的好茶飲用之外，想要每天晚上喝茶不失眠，還需留意以下幾個(gè)方面。
根據相關(guān)研究表明，茶葉中所含生物堿的代謝速度較快，從入口到排出體外，一個(gè)周期為四小時(shí)。因此，特別是在睡前四小時(shí)，為避開(kāi)咖啡堿的提神、利尿作用時(shí)間，盡量別喝茶。喝茶的時(shí)間越早，留給人體代謝的時(shí)間越充足。當咖啡堿物質(zhì)伴隨著(zhù)人體的正常代謝消耗干凈，你既能一心享受茶味，又能安心入眠。
晚上喝茶，需適量飲用，注意一個(gè)度，凡事過(guò)猶不及，喝茶也是如此。如果一連喝上好幾杯，仍覺(jué)意猶未盡，睡眠質(zhì)量受影響在所難免。不必說(shuō)喝茶，即便過(guò)量飲水，睡前往肚子里灌水一升，上床后也不易入眠，半夜還會(huì )頻繁起夜排尿。
入夜后喝茶，也要注意喝熱茶，不要喝冷茶。熱茶下肚，不但茶香、滋味的體驗更加精彩，同時(shí)還能舒心暖胃。若是喝冷水泡的茶，或者溫度降下來(lái)的冷茶，非但無(wú)法體會(huì )到茶的真滋味，冷茶湯也容易刺激腸胃，對于腸胃不好的人，甚至會(huì )導致腹痛、腹瀉。
不論何時(shí)飲茶，白天也好，夜晚也罷，喝淡茶最為養生，喝濃茶則有害健康。入睡之前，尤其需要避免喝太濃的茶湯。如何沖泡出一杯濃淡適宜的茶湯呢？一來(lái)，投茶量不能太多，一般以110毫升的標準蓋碗沖泡時(shí)，投茶5克即可，具體多少則視茶葉品種而定。
二來(lái)，茶葉不能長(cháng)時(shí)間悶泡，應當在五六秒內快出水。泡茶時(shí)，茶葉中的咖啡堿極易溶于水。若是茶與水的接觸時(shí)間過(guò)長(cháng)，這些咖啡堿會(huì )一股腦地全部釋放出來(lái)，這樣泡出來(lái)的恐怕不是茶，而是提神醒腦的咖啡。喝過(guò)這樣一杯湯水中幾乎全是咖啡堿（別稱(chēng)咖啡因）的濃茶之后，你的睡眠質(zhì)量很容易受到影響。對于平時(shí)不經(jīng)常喝茶，或者咖啡堿不耐受的人，這種影響更為明顯。
因此，為避免影響睡眠，正確的喝茶方式很重要。擔心晚上喝茶會(huì )失眠的，飲用茶氨酸含量豐富的白茶（白毫銀針），絕對是一個(gè)好選擇。同時(shí)，需要注意掌握好喝茶的方法：提早飲用、適量飲用、趁熱飲用、宜淡不宜濃。
