世界，曾因為一片樹(shù)葉而不同。
清初本縣茶市在下梅、星村，道、咸間下梅廢而赤石興。紅茶、青茶向由山西客至縣采辦，運赴關(guān)外銷(xiāo)售。乾、嘉間售于粵東。五口通商后，則由下府、潮州、廣州三幫至縣采辦而轉售于福州、汕頭、香港。巖茶多銷(xiāo)于廈門(mén)、晉江、潮陽(yáng)、汕頭及南洋各島，其用途不僅待客，且以作醫療之良劑。
--《崇安縣新志》民國·劉超然吳石仙主修地方志出版社2013年再版
宋時(shí)，建州之茶名天下，以建安北苑為第一，而今武夷貴矣。
--《閩書(shū)》何喬遠著(zhù)福建人民出版社1995年出版
崇安為產(chǎn)茶之區，又為聚茶之所，商賈輻輳，常數萬(wàn)人。自粵逆竄擾兩楚，金陵道梗，商販不行，傭工失業(yè)。
--清·王懿德《王靖毅公年譜》咸豐三年出版
中國與洋人通商，--從此反客為主，洋人得操絲市、茶市之權。華商之業(yè)絲茶者，反仰洋人鼻息，厘毫不能主持。
--《整頓絲茶策》清·商霖著(zhù)皇朝經(jīng)濟文編1875年印
我一定要去求助武夷的紅茶，
真可惜酒卻是那么地有害，
因為茶和咖啡使我們更為嚴肅。
--《唐璜》（英）拜倫著(zhù)
清初茶市在下梅，附近各縣所產(chǎn)茶葉，均集中于此。竹筏三百輛，轉運不絕……清初茶業(yè)均為西客經(jīng)營(yíng)，由江西轉河南運銷(xiāo)關(guān)外。西客者山西商人也。每家資本約二、三十至百萬(wàn)。貨物往還絡(luò )繹不絕，首春客至，由行東赴河口歡迎。到地將款及所購茶單，交點(diǎn)行東，恣所為不問(wèn)。茶事畢，始結算別去。
--《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷(xiāo)》林馥泉著(zhù)福建農林處農業(yè)經(jīng)濟研究室于1943年編印
而烏龍茶，則是清初福建武夷山的發(fā)明。
--《福建通史》徐曉望主編福建人民出版社2006年3月出版
1755～1850年之間，除1792年由于恰克圖貿易閉市造成的茶葉貿易額有所下降之外，中國輸俄茶葉量每年都處在增長(cháng)之中。最明顯的變化是，1802年俄國輸入茶葉45，032普特。1850年即上漲到296，618普特，增加了約56倍，其價(jià)值也已達到6，527，000盧布，約占俄國輸入商品總值的94%。
--《俄中商貿關(guān)系史述》(俄)阿.科爾薩克著(zhù)北京社會(huì )科學(xué)文獻出版社2010年10月出版
像鼎鼎大名的"絲綢之路"一樣，"茶葉之路"--這條隨茶葉貿易興起而開(kāi)通……曾經(jīng)在東西方貿易中扮演至關(guān)重要角色，并且引起了亞歐大陸腹地全面、深刻的文化交流與融合。"茶葉之路"在十八九世紀達至鼎盛，執牛耳者是著(zhù)名商號"大盛魁"；至20世紀初，它才隨著(zhù)晉商的衰落而式微。
--《茶之路》（美）艾梅霞著(zhù)五洲傳播出版社2004年2月出版
常氏始祖仲林于明朝弘歷年間由山西省太谷縣惠安村遷來(lái)榆次，依靠為當地劉姓大戶(hù)放羊為生。經(jīng)過(guò)幾代人不懈努力，家道漸豐。至乾隆中期，以財取天下之抱負，逐利四海之氣概，制茗于武夷山，扎莊于恰克圖，開(kāi)拓了通往蒙俄歐洲的萬(wàn)里茶路，綿延一百六十余載，終成富甲海內的晉商巨賈，號稱(chēng)中國外貿第一世家。
--《常家莊園》耿彥波主編山西人民出版社2008年4月出版
茶葉之路，它是舉世聞名的絲綢之路衰落之后，在歐亞大陸上興起的又一條新的國際商路，其準確的地理含義是，從產(chǎn)茶的南方諸省算起，將數量龐大、品種繁多的貨物集散在當時(shí)地處黃河中游的歸化城(現在的呼和浩特)，從歸化城往北面對的是一望無(wú)際的草原沙漠，幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)峰駱駝承擔著(zhù)運輸貨物的重任，將這些運送到俄羅斯邊貿小鎮恰克圖。
--《茶葉之路》鄧九剛著(zhù)新華出版社2008年1月出版
1773年12月，冰冷的海灣充滿(mǎn)著(zhù)暴力的味道，一伙印第安人打扮的青年人，正在預謀著(zhù)事件。前一年4月份，從武夷山采下的鮮嫩葉子被封存在錫紙包裹的茶箱里，長(cháng)途航行讓它們香味彌足。夜晚，那些青年人沖上東印度公司的快船，將價(jià)值18000英鎊的342箱茶葉倒入大海。那些來(lái)自中國的武夷茶，經(jīng)過(guò)了9個(gè)月的海洋旅程最終沒(méi)有被沖入茶杯，而是被沖入了海洋。這次事件最終引發(fā)了后來(lái)美國的獨立。
--《茶葉戰爭》周重林太俊林著(zhù)華中科技大學(xué)出版社2012年8月出版
西客們從福建崇安買(mǎi)的茶，大部分是要轉運到萬(wàn)里之外，中俄邊境的恰克圖去和俄國人進(jìn)行貿易。那還是在雍正五年的時(shí)候，中俄在恰克圖簽訂了《恰克圖條約》，開(kāi)始了中俄邊境貿易的新局面。由于茶葉是恰克圖貿易中最主要的商品，于是山西商人開(kāi)始到福建大量地采買(mǎi)茶葉。
--《晉商萬(wàn)里茶路探尋》韓小雄著(zhù)山西人民出版社2012年8月出版
最后，是茶在英國現代文明史上的經(jīng)濟政治意義。東印度公司通過(guò)壟斷中國的茶葉生意，成為當時(shí)世界上最大的公司。富可敵國的東印度公司成為了英國的代名詞，為英國以后推行殖民政策，完成了必要的財富積累。
--《鴉片帝國》周寧著(zhù)北京學(xué)苑出版社2004年1月出版
1672年，東西伯利亞向中國輸出了13000張貂皮，但帶回去的茶還很少。1692年，俄羅斯一支私人商隊從中國帶回去300箱茶葉，這比以往增加了不少。18世紀初期，毛皮是俄國的主要出口商品，約占貿易總值的80%以上。1728年，俄羅斯一支商隊帶出了210萬(wàn)張毛皮，在北京消耗了100多張松鼠皮，20萬(wàn)張銀鼠皮，15萬(wàn)張狐皮，10萬(wàn)張貂皮。
--《中俄茶葉貿易史》郭蘊深著(zhù)黑龍江教育出版社1995年4月出版
中國著(zhù)名的茶馬交易，在唐代已經(jīng)出現，直到宋朝才成為定制。宋朝重視"茶馬互市"，主要為了維護宋朝的邊疆安全。宋朝初年，內地用銅錢(qián)向邊疆少數民族購買(mǎi)馬匹，但這些地區的牧民則將賣(mài)馬的銅錢(qián)來(lái)鑄造兵器，這在某種程度上威脅到宋朝的邊疆安全，因此，宋朝在太平興國八年，正式禁止以銅錢(qián)買(mǎi)馬，改用布帛、茶葉、藥材等來(lái)進(jìn)行物物交換，還專(zhuān)門(mén)設立了"茶馬司"，這就是茶馬互市的源起。
--《茶嗜好、開(kāi)拓與帝國》（美）莫克賽姆著(zhù)三聯(lián)書(shū)店2010年2月出版
福州通商，意在武夷山茶……洋人所必需者中國之茶葉，而崇安所產(chǎn)尤該洋人所醉心，既得福州則可以漸達崇安。
--《論教傳》清朝·李東沅著(zhù)
武夷粟粒芽，采摘獻天家。
火分一二候，春別次初嘉。
壑源難比擬，北苑敢矜奇。
貢自高興始，端明千古污。
--《武夷山志》清·董天工著(zhù)
1721年，蘇格蘭詩(shī)人林薩的《茶歌》寫(xiě)道：信嘉鄉之殊珍兮，而百草之尤；稱(chēng)綠茶兮，武夷之名最優(yōu)。
--《中國烏龍茶》張水存著(zhù)廈門(mén)大學(xué)出版社2000年2月出版
1607年荷蘭東印度公司首次從澳門(mén)運輸茶葉，銷(xiāo)往歐洲，起初為日本綠茶，不久即改為中國武夷茶，從此武夷巖茶風(fēng)靡海外。英國、荷蘭等國上層人士，把飲用武夷茶作為宴會(huì )的一種高尚禮節。
法國--一種尋常品質(zhì)之拼和紅茶所用只是中國茶，其組合成分為15份良好中國正山小種紅茶，3份華南紅茶及2份武寧紅茶。
--《茶葉全書(shū)》（美）威廉·烏克斯著(zhù)東方出版社2011年6月出版
下梅鄒姓原籍江西之南豐。順治年間鄒元老由南豐遷上饒。其子茂章復由上饒至崇安以經(jīng)營(yíng)茶葉獲資百余萬(wàn)，造民宅70余棟，所居成市。……武夷巖茶為茶之總稱(chēng)后，武夷茶市集崇安下梅，盛時(shí)每日竹筏300艘，轉運不絕。
--《崇安縣新志》民國·劉超然吳石仙主修地方志出版社2013年再版
1607年，荷蘭東印度公司從澳門(mén)購買(mǎi)武夷茶，經(jīng)爪哇運到荷蘭，轉至英國，開(kāi)啟了中國茶葉出口歐美的先河，形成海上茶路。1689年英國東印度公司開(kāi)始在廈門(mén)直接販運武夷茶。此后17―19世紀，武夷茶風(fēng)靡歐美，如1745年沉沒(méi)的瑞典"哥德堡"號船上370噸茶葉的實(shí)物清單中，大部分為武夷茶。
--《武夷茶經(jīng)》蕭天喜主編科學(xué)出版社2008年10月出版
關(guān)于正山小種紅茶起源的確切時(shí)間是沒(méi)有記載的，而且眾說(shuō)不一，但把它定為明末出現卻是有依據的。這些依據就是：明末（16世紀中后期）武夷山出現茶葉發(fā)酵技術(shù)；當地原住民關(guān)于正山小種紅茶起源的說(shuō)法；紅茶是高度海外貿易化的商品；國內國外關(guān)于武夷紅茶外銷(xiāo)年代的記載，都說(shuō)明正山小種紅茶應是出現在16世紀中后期至17世紀初之間。
--《武夷正山小種紅茶》鄒新球著(zhù)中國農業(yè)出版社2006年5月出版
