是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩里觸處可見。宋、元、明幾個(gè)朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”明初號(hào)稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對飲時(shí)，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲。”不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。今天我們一起鑒賞集中陶瓷茶具。
青瓷茶具： 浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具在宋代時(shí)達(dá)到鼎盛，遠(yuǎn)銷各地。明代其亦以質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”。
白瓷：早在元代遠(yuǎn)銷國外，具有坯質(zhì)致密透明，無吸水性，音清而韻長等特點(diǎn)。同時(shí)，造型精巧，裝飾典雅，外壁多繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事，頗具藝術(shù)價(jià)值。適合沖泡各類茶葉。
彩瓷：青花瓷尤為矚目，花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更能平添其魅力。明代，景德鎮(zhèn)成為主要生產(chǎn)地。清代，青花瓷在發(fā)展史上進(jìn)入另一個(gè)歷史高峰，康熙年間燒制的，史稱“清代之最”。
茶具是我國古代茶文化中的一個(gè)重要組成部分，鑒賞茶具，細(xì)品好茶，也成為古往今來文人雅客之間的禮儀文化。好茶配好器，好器贈(zèng)好人，茶室內(nèi)一席精美的茶具體現(xiàn)著主人的品味以及對友人的情誼。
